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保定菜系最出名的菜? 湖北菜是什么菜系?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-08 09:11:00
导读

一、保定菜系最出名的菜?保定是河北省辖地级市,自古是“北控三关,南达九省,地连四部,雄冠中州”的通衢之地,历来为京畿重地和“首都南大门”,因此在这里形成了独具特色的饮食文化,那么,保定菜系最出名的菜是什么?菜系最出名的菜有,李鸿章烩菜,鸡里蹦,总督豆腐,锅包肘子,白玉鸡脯,卤煮鸡,同乐馆坛肉,高碑店豆腐丝,白运章包子,驴肉火烧。二、湖北菜是什么菜系?湖北菜属于楚菜,是中国十大菜系之一,湖北名菜是我

一、保定菜系最出名的菜?

保定是河北省辖地级市,自古是“北控三关,南达九省,地连四部,雄冠中州”的通衢之地,历来为京畿重地和“首都南大门”,因此在这里形成了独具特色的饮食文化,那么,保定菜系最出名的菜是什么?

菜系最出名的菜有,李鸿章烩菜,鸡里蹦,总督豆腐,锅包肘子,白玉鸡脯,卤煮鸡,同乐馆坛肉,高碑店豆腐丝,白运章包子,驴肉火烧。

二、湖北菜是什么菜系?

湖北菜属于楚菜,是中国十大菜系之一,湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色,集南北各派之精华,形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

三、湖北菜属于什么菜系?

湖北菜属于鄂菜。

湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列,但在中国十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系,再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初,湖北省政府办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示,将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为,湖南也算“楚地”,改名之事“是否要跟湖南商量一下”。

湖北菜以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠。

四、广东什么菜系最出名?

白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,深受食家青睐。

五、法国什么菜系最出名?

法国菜比较精致,香煎鹅肝、法式松饼、法式香煎土豆、焗蜗牛、红酒鸡、金枪鱼迷迭香咸挞、烤卡芒贝尔奶酪、白葡萄酒青口、白汁烩小牛肉、法式蛋皮吐司、土豆泥焗牛绞肉、沙锅牛肉炖菜、巴斯克式烩鸡、酥皮洋葱汤、舒芙蕾奶酪、马卡龙等等。。

六、湖北的菜属于什么菜系?

属于鄂菜系

湖北名菜是我国传统菜系之一,湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色,集南北各派之精华,形成了熔武汉风味,荆宜风味,襄郧风味,鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

七、湖北黄冈菜属于什么菜系?

鄂菜系

湖北菜属鄂菜系,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的江南水乡特色以及北国之香风味。

八、湖北菜属哪个菜系?

湖北菜属于鄂菜。

湖北菜不属于传统的**八大菜系之列,但在**十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系,再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初,湖北省*****发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示,将湖北菜简称**规范为“楚菜”。有**称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为,湖南也算“楚地”,改名之事“是否要跟湖南商量一下”。

湖北菜以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠。

九、湖北菜系招牌菜?

有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、天沔滑鱼、仙桃蒸三元、泥蒿炒腊肉、粉蒸鲶鱼、鱼氽元子、八卦汤、红扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等。

十、湖北什么最出名?

这个“最有名”,可是太多了,要讲吃喝玩乐等等,写一本书也难说完,所以只能在“最”中信手拈几个简单显摆一下:

汉阳古琴台,历史太悠久了,伯牙遇子期,是“知音”的典故;

黄鹤楼,别说了,你知道的,天下很多幼儿园孩子都能背黄鹤楼的诗;

荆州城,举世闻名,可惜暗中不大妙,周瑜因为荆州气死,关羽因为荆州掉了脑袋,也正因为如此,才更迷人;

武当山,道教圣地,天下无人不知,无人不想去看看仙风道骨,看看那个金顶;

长江三峡(与原四川共享),附带三峡大坝震惊世界;

神农架,远古又远古,不难想象;

沙市章华台古腊梅,不说你不知道,说出来吓你一跳,楚国辉煌时修建章华台,然后就植了这腊梅,多少千年了,你懂的。

其他事比如吃喝穿戴不谈了,只听几句最称霸天下的湖北话,看看能不能把你吓尿了,当然地道的湖北人是说的人和听的人都很骄傲很开心的:

武汉话:问:黑子,昨天给你介绍的那姑娘伢么样?答:哎呀,个婊子养的长的几漂亮哦,老子定要搞到手……

沙市话:儿女回家,妈做了他们喜欢吃的,于是这样赞不绝口:妈,我日你姆妈还是你弄的菜最好吃!姆妈,(伸出大拇指)牛逼!

你千万别误会,这绝对不是编的,绝对常常能听到,而你千万不能误会这是在骂人,这完全是发自内心的赞美和感叹。“个婊子养的”和“我日你小姆妈”,有时就是表示赞美,有时是感叹,有时是发语词,有时作语气助词。这就是民间语文的奥妙,常常被理解为生动“接地气”,如果不开口就带这些话,一般就能判断你是外地的(沙市叫“外马”),或者被暗中说你是假装文明故作清高,一般就对你敬而远之,我楼上曾经有一对父子,就是这样互相对话的,所以人气很旺,我就不行了,不能应用自如,所以很不入流,幸亏我是本地土族,要不然就很难说只能生活在排斥中了。

民间文化,大概都很震撼吧!

不到湖北,是你的遗憾哪!欢迎来湖北,湖北观光,终身难忘。


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