作为志在宇宙的美食号
很多城市胖崽虽然还没去
凭着打开过无数次当地的大众点评
已经很熟悉
但沿海城市长大的胖崽7月选择先去沿海城市青岛
主要是我跟福布斯富豪榜的人物是一家要追溯到人类起源
公司让我去哪就去哪
而想到每次写其它城市的热门餐厅
无论好评差评
一定会有人告诉胖崽
“这家店本地人不去吃”
…
委婉一点的，会加个语气词
“其实，本地人不去吃”
可是我都去旅行了，总不能去麦当劳肯德基自选快餐麻辣烫黄焖鸡
（全国各地本地人统一常吃餐厅）
船歌鱼水饺
位置&排队&点餐方式
作为网红餐厅
饭点前正常开始排队
饭点正常排队
饭点后2小时正常依然在排队
不同于大排档看准海鲜直接称重
恨不得为自己选中的海鲜注册商标
担心换掉
…
船歌鱼摆着的海鲜主要是看个高兴
会不会挑都没关系
根据贴着的菜牌看价格点
然后，对海鲜的期待
就像对待许下的愿望
选择相信就可以
菜.测评
1、全家福水饺
79元20个
吃米饭长胖的我写饺子测评
考过试、上过班都知道
“不懂不要装懂，要硬着头皮随便完成”
心态从“做好”转向“做完”
是不错的饺子
但这种好就像普通人明明说不出哪里好
但回想青春就觉得很美好
饺子皮
特别之处是
——颜色
黑色、黄色、白2
而颜色的重要性
“一白遮百丑”已说明
口感比较厚实
跟传统饺子比，不算有嚼劲
主要起的是“烘托”作用
突出“馅料”的重要
饺子馅
充满汤汁的馅料
主要分为
吃回本&分得清的
鲍鱼馅
鲍鱼的存在就像苏大强的质问
“难道她只是爱我的钱吗”
…
胃有“旁观者”的清醒
——“是的”
…
吃着只能关注到鲍鱼
海参馅
可能是为了吃出海参的营养价值
海参+虾，像补汤
味道有点腥
吃特色&分不清的
黄花鱼馅&墨鱼馅
鱼肉新鲜到
可以清晰的吃出芹菜味
不通过饺子皮颜色
分不出是黄花鱼还是墨鱼
2、辣炒小鲍鱼
89元
鲍鱼前加了“小”
做法用上了“辣炒”
好不好的重心就从质量转到数量
有25个鲍鱼
平均一个不到4元
比肯德基辣翅还便宜
所以有点软根本不是问题
它的味道让你觉得在家就能做
尖椒味，偏咸
但价格又让人觉得在外面吃就好
3、青岛特色烤鱿鱼
59元
这个特色
是每个城市的美食街都有的烤鱿鱼特色
大量的孜然，多刷几层的酱
区别在于过量的调味
有的店是为了掩饰鱿鱼本身的质量
船歌鱼是想突出鱿鱼本身的质量
再多的酱也能吃出鱿鱼味
4、风味茄条
29元
闻起来是醋味
吃起来是宫保
炸过的茄子，酸甜口味
靠量大有了特色
总 结
作为游客，对于所有的打卡餐厅
胖崽认为，味道合格就可以去
综合推荐：3.8星
味道：3.8星
同类味道对比：平均水平往上，但没有多很多
价格（以出品计）：3.8星
满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星
店家信息
店家：船歌鱼水饺
地址：青岛（其它大城市也有）
人均：120
青岛是个特别舒服的城市
青岛还有2家餐厅，一家咖啡厅的测评
你们想不想看，我都会写完
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