要说唐山棋子烧饼，吃过鲜猪肉馅的，吃过红豆沙馅的，可唯独没有吃过板栗馅的棋子烧饼。前几天在某宝买了谷小光他家的各种味道的棋子烧饼，其中一包一口咬下竟是一股甜香扑面而来。看了一下包装袋才发现竟是板栗味的，现在的商家可真是独辟蹊径，什么馅的都能做出来不过味道是真的不错。这不前天我表妹来家里玩，一口一个止不住，临走还带走了两大包（放上两张美图）这不，疫情在家闲来无事看大家都在下厨我也掌起了勺，打开冰箱却发现冰箱里只剩下过年留下的板栗了，突发奇想我也来自己在家尝试着做做棋子烧饼。以下是我在各大平台总结出来的配料和我做 成功 的案例大家可以一起试试看。
谷小光棋子烧饼
做法温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟倒入面粉，花生油和温水打油酥。油酥打至糊状将醒好的面团拿出擀成二尺见方面片，将打好的油酥均匀的抹在上面，用手沿着一边卷起来，卷成长条状。将卷好的长条揪成一个个的二寸于长的小剂子。用手将其一个个摁平整。再将准备好的板栗加入糖调馅包入。将饼坯整形成饼状。打鸡蛋将打好的蛋液均匀的抹在正好的饼坯上，在其上均匀地撒上一层芝麻。烤箱预热5分钟，200℃25分钟，后再将其拿出。这样又香又脆，又美味的板栗棋子烧饼就做好啦！
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