章鱼干
章鱼也叫八爪鱼，它是生活在海洋中的软体动物，人们把它捕了以后，进行脱水风干处理，会得到便于保存的章鱼干。
章鱼拥有复杂的大脑
在许多方面，章鱼的大脑与我们的大脑很类似。它们具有与脊椎动物类似的折叠的脑叶。此外，章鱼大脑的电生理模式也与哺乳动物十分相似。
伪装大师
章鱼除了能改变体色和皮肤纹理来欺骗掠食者外，还有一种拟态章鱼——这是一种能模拟其他动物形态的章鱼。它们能改变形状、运动和行为方式，模仿至少15个不同物种。
精品淡晒章鱼干
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营养及功效
1、补充蛋白质章鱼干是一种高蛋白低脂肪的健康食材，平时人们用它煲汤喝，能吸收丰富的优质蛋白，可以满足身体代谢时对蛋白质的需要，而且它能为人体补充充足的能量，能缓解身体疲劳增强身体素质。
2、补钙壮骨章鱼虽然是一种软体动物，但他身体内却含有一定数量的软骨素，把他晒成章鱼干，以后这种软骨素也不会流失，所以平时人们吃一些章鱼干能吸收丰富的软骨素，可以促进骨骼发育，也能加快身体对钙的吸收，能提高人体骨骼健康水平。
3、健脑益智章鱼干还是一种氨基酸含量特别高的健康食材，平时人们用它煲汤喝，能吸收多种对人体有益的氨基酸，特别是牛磺酸的含量比较高，这种物质能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，促进智力发育，也能缓解脑疲劳，对提高记忆力和大脑功能都有很大的好处。
4、提高男性生育能力章鱼干这种食材中含有丰富的精氨酸，它能促进男子体内精子产生，也能提高精子活性，能让男性生育能力明显提高。
章鱼干做法
爆炒章鱼干
莲藕章鱼煲排骨
材料
莲藕、墨鱼干、猪肋排、陈皮、绿豆、蜜枣、盐
做法
1.猪肋排剁成小块，用开水烫去血水洗净；绿豆洗净沥干水分；莲藕削去外皮。
2.在莲藕节间切1小块缺口，酿入绿豆于小孔内；把章鱼干、陈皮、蜜枣冲洗干净。
3.锅中放入清水，大火烧沸后放入所有材料，大火再次烧沸后转小火再煲3小时。
功效
益补血气，强健身体的作用，增乳、抗病毒。
章鱼花生猪脚汤
材料
猪脚、章鱼干、花生、姜、盐
做法
1.猪脚刮净毛，斩大件洗净，放入开水中煮，盛起滴干。
2.章鱼浸20分钟洗净，花生洗净。
3.瓦煲注入适量水煮开，放入各材料，以猛火煲30分钟，改慢火，煮1个小时半，下食盐调味即成。
功效
益血气，填肾精，健腰脚。
章鱼粥
材料
章鱼干、大米、瘦肉、花生油、盐
做法
1.把章鱼干洗净切成粒粒，把瘦肉剁成肉泥用酱油和花生油奄一下。
2.大米下锅洗好加适量的水，下锅煮开米后下章鱼，下瘦肉，下姜丝，下盐和鸡粉。
3.大火烧开后再熬7~8分钟后就煮好了。
功效
章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
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