鸡翅金针菠菜汤 材料：菠菜需要准备大约250g，鸡翅150g，金针菇150g，盐，味精，胡椒粉，枸杞少许 做法： 1.首先需要将鸡翅入蒸锅焯水后沥干水，然后需要另外备锅，将鸡翅、葱姜同时一起煮。 2.接下来金针菇需要怎么做呢，金针菇也需要去水。 3.记得将菠菜洗净，简单切好 哦先放在一旁4.然后鸡翅大约煮30分钟后，将菠菜、金针菇一起煮。 5.加盐、味精煮。 6.搅拌均匀即可盛出享用。 猪肝枸杞菠菜汤 材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱 做法 1.首先将猪肝切成细细薄片，需要用淘米水水浸泡一个小时左右 2.将锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根。 3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。 菠菜猪肝炒饭 材料： 剩米饭、猪肝、菠菜、胡萝卜、食用油、盐料、酒、生抽、鸡精、水、淀粉 做法： 1.菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒。 2.猪肝清水静养，反复换水。再打片，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水。 3.猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味。 4.热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用 五)：留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，最后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。 菠菜粥 材料：菠菜、粳米各250克、盐适量 做法： 1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。 2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。 鸡蛋菠菜饼 材料：菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。 做法： 1.鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀。 2.选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固。 3.将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎。 4.当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟。 5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。 菠菜窝蛋 材料：菠菜、蒜头、蛋。 做法： 1.记得先用油炒一下蒜头，弄点水煮汤，然后把菠菜放进去。 2.菠菜软身以后，就在中间挑个洞。 3.关火打蛋，记得是先关火，再打蛋哦。 4.上桌后，把蛋黄挑破就能吃了。 5.蛋黄在菜的热力下会逐渐成熟了。哈哈哈，今天不放图片啦，等待你们做好的成品哈。
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