夏季一到，广东人又火了
不过这次不是因为他们“吃福建人”
而是因为广东人不好好吃水果
广东人“食不厌精”的精神
在吃水果领域也能发挥得淋漓尽致
这么高LEVEL的吃法，你试过了吗？
来源|抖音号@二十吃垮广州
水果蘸酱料意外好吃！？
水果X辣椒粉
这种吃法应该是粤西的街坊最爱吧
切成块用盐、辣椒、糖拌匀
酸酸甜甜中夹杂一丝丝辣
味道欲罢不能
李子 X 辣椒
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将李子夹爆出汁
蒜蓉、盐、糖、蜂蜜、紫苏
任君搭配，总有一款适合你
橙子 X 辣椒盐
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将掰好的橙子蘸着辣椒盐吃
带点咸味和辣味，根本停不下来
青芒果 X 辣椒
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青芒果切成条状
配辣椒（黄灯笼辣椒）+酱油+白糖
真的是直击天灵盖的那种好吃
甘草水果
甘草指的是
梅子粉、陈皮粉、南姜粉和甘草汁
大概是潮汕人的神奇美味的吃法
把新鲜水果切成块状
注入灵魂——甘草酱料
反复颠簸让水果均匀入味
水果X酱油
外地人：“你们在吃水果啊？”
广东人：“是啊，有酱油吗”
外地的朋友瞬间黑脸问号？？？
水果与酱油狭路相逢
沦陷的却是广东吃货们
杨梅 X 酱油
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你觉得不好吃
都只是因为没有遇到对的调味品
荔枝 X 酱油
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蘸过酱油后，荔枝的酸涩感明显降低
口味甜中带咸，还有酱油的鲜味
芒果 X 酱油
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每到夏天就总用水果蘸着酱油配稀饭吃
你没看错，就是配饭吃的
西瓜 X 酱油
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西瓜蘸酱油有一种吃寿司的错觉
菠萝 X 酱油
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一点点酱油的咸味
不仅可以中和掉菠萝的酸涩感
而且酱香味还能更加凸显菠萝的鲜甜
类似的还有很多水果
牛油果放芥末酱油，都好吃到停不下来
用草莓蘸酱油，吃出了杨梅的味道
给他一碗酱油，能蘸遍整个世界！
估计这会，酱油该涨价了
水果蘸酱油有科学根据的！
其实，水果蘸酱油
不仅不是黑暗料理
还很有科学依据！
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这些水果的基本成分是果糖
蘸酱油增加了盐分
也增加了糖的对比度
造成很甜的味觉错觉
果然，所谓美味都是对比出来的
另以其中最火的菠萝为例
盐分能破坏“菠萝朊酶”内
导致过敏的结构
同时分解一部分有机酸
让菠萝吃起来更甜
安利一下
水果冰了过后蘸酱油更好吃哦
在这个初夏的雨后
吃惯了平平无奇的水果
试试蘸着酱油的它
也许会打开你新世界的大门哦！
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