今天厨娘来给大家分享一下厨娘的晚餐，香煎龙利鱼柳配杂蔬西兰花。
厨娘的健身餐一般都是蔬菜居多，所以鱼柳看上去好像都成了配菜。
西兰花和杂蔬都只是用清水稍微煮了一下，并没有加其他调味料，所以很好的保持了蔬菜本身的味道；龙利鱼煎的过程中加入了少许白葡萄酒，口感鲜嫩的鱼肉中夹杂着些许酒香，回味无穷，每一口都唇齿留香。
香煎龙利鱼的做法很简单，步骤并不繁琐，调味料也不需要很多，就能做的很美味。
准备食材：
龙利鱼柳
盐、黑胡椒
橄榄油
白葡萄酒
详细步骤：
1、自然解冻的龙利鱼柳，擦干水分
2、撒上适量盐和黑胡椒腌制几分钟
3、热平底锅放少量橄榄油
4、将龙利鱼柳两面煎至金黄
5、最后倒入少许白葡萄酒，加盖小火焖几分钟，直到水分全部收干
6、煎好的龙利鱼柳和煮好的蔬菜一起摆盘就可以了
Tips：
1、龙利鱼并没有什么腥味，腌制的时候调味料不用放太多，腌制的时间也不用太长，如果口味偏重的健友，可以稍微多加一点调味料；
2、煎的时候，翻面要小心一点，因为鱼肉非常嫩，稍不留神就不是完整一块了；（厨娘在翻面的时候心急了一点，就导致“秃”了几块O__O "…）
3、如果家中没有白葡萄酒的，也可以加点柠檬汁，但别加太多噢！
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