今天教朋友们一个非常简单的包子的做法,这回不用和面,直接去市场上买上一点饺子皮就OK。
首先我们来调个馅儿,两个鸡蛋打散炒碎,半斤韭菜洗净切碎,100g的粉丝煮熟切碎,50g的虾米(有虾仁更好)切碎(如果有不爱吃虾的朋友就把这个换成胡萝卜碎也是可以的,这样三个颜色看起来特别的有食欲,火腿丁,青椒丁,都可以,只要是你喜欢吃的就行,这些菜搭配起来,都是特别好吃的)。加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一小勺盐,一小勺五香粉,一勺食用油,搅拌均匀。
把饺子皮擀得大一点,放入馅儿料包起来,水开上汽蒸15分钟,笼屉上记得刷上一层薄薄的油,要不容易粘在笼屉上,关火焖三分钟。
用饺子皮包的包子,晶莹剔透的,皮薄劲道,特别入味,而且简单,基本零失败。
装盘拍照,一口一个,特别的好吃~
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