南北方在日常饮食方面，确实会存在一些差异，一般北方面食居多，南方米饭稻类居多。一般每一周我们家都会做一次面食，不管是馒头、饺子还是其他得什么。红薯饼应该算是我们全家人都喜欢吃的一种面点了，每次做，一端上桌子，一会儿就让大家给吃干净了。不知道其他地方会叫什么，反正我们这边还会叫这种红薯饼叫长寿饼。
因为红薯饼里面会含有各种膳食纤维以及蛋白质和咱们日常需要的矿物质，所以叫它长寿饼真的是一点问题也没有。每次我做这个饼的时候，女儿都会在旁边静静地看着我做，有的步骤我也会让女儿动手，和我一起来做，最后做出来的饼，女儿看着别提有多喜欢了，满满的自豪感。
烙这个红薯饼的时候一定不能太心急，要小火慢慢地烙，如果追求时间短做的快，就可能做出来的红薯饼最后是外面已经变焦了，但是里面还没有熟，这样吃起来也会特别的影响口感，咬起来硬邦邦的，所以，一定要记住小火烙，争取一次就可以成功，不用返工加工第二遍。
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