说起美食，小安觉得湘西的美食，绝对可以拿得出手。很多的做法基本上跟我们平时的想法都不一样，但是味道口感都是非常不错的，就连腊肉，湘西都能做出与众不同的香味出来，或许这就是湘西的独特之处吧。当然市面上的价格也是不便宜，毕竟好吃的东西，大家都爱嘛。
凤凰血粑鸭是湘西比较常见的一道美食，制作工序很复杂，以土鸭、糯米为原料，再配上其它的佐料制作而成。地道的血粑鸭鲜香味浓，香香辣辣，绝对是下饭佳品，就是价格相对于老干妈来说，要贵上太多了。毕竟制作没有那么简单。
凤凰姜糖现在到处都可以买到，不过姜糖的味道不是每个人都能够习惯的，有些人一入嘴，就感觉一股姜味扑鼻而来，就算是平时喜欢吃姜片的人，也不一定都能够接受这姜糖的味道。喜欢的人倒是爱的热忱，淡淡的甜味加上姜的辛辣，不能吃辣的小伙伴们还是不要尝试啦。
油炸水蜈蚣，这个小安看到也有点心发慌，不是很勇敢的下嘴。对于虫子，不管怎么安慰自己，心里总是有或多或少的膈应。吃这个最好的方法，就是闭上眼睛，把这个想象成鲜香酥脆的小虾米吃下去，相信口感一定会更加的好。只是这水蜈蚣没熟时，也是能吐毒液的，大家不要轻易去尝试自己抓哦。
虽说凤凰血粑鸭和凤凰姜糖都是湘西的独特美食，但是等到油炸水蜈蚣一出场，它们都得靠边站。就是不知道有多少人有这个胆量，可以毫不犹豫的吃下这个美食呢？听说炒熟后的水蜈蚣，香味扑鼻，隔着很远都能闻到香味，小安虽然也害怕虫子，但是对于美食又不想错过，有机会一定要去尝试一下。
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