冰糖葫芦，是一款大众休闲美食，是中国地地道道的传统小吃。它酸甜可口，不仅特别好吃，而且十分好看，一个个鲜红的山楂按个头排列在竹签子上，外面还挂裹着晶莹剔透的糖稀，娇艳欲滴，人见人爱。
目前，中国大江南北，大街小巷，都可以品尝到这款美食。它起源于宋朝，这里还有美丽的传说呢。南宋光宗皇帝名赵惇,年号为“绍熙”。绍熙年间,宋光宗最宠爱冰糖葫芦的黄贵妃生病了。她面 黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
中国人吃冰糖葫芦已经成了一种习俗、一种文化，从最初的宫廷食物到百姓身边的常见小吃，中国人爱冰糖葫芦已经有上千年的历史了，在众多小吃中它的身份可是不一般啊。
冰糖葫芦功效：冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
糖葫芦有好多种，一是大的山查做的,二是小的山查做的,三是中间加核桃仁,还有橘子的,草莓的,花生的、山药豆的、大枣的、香蕉的等等，其中以山楂的最为常见和正宗。
为了给办公室网友解解馋，有一家老字号企业，生产出了盒装的冰糖葫芦，让世人涨了见识。也方便了国内外的朋友，随时随地可以品尝冰糖葫芦了。呵呵，这些好吃的美食，你今天品尝了吗？！
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