食材_云耳的吃法与做法窍门（云耳的做法）

作者：冬恋你

用料

干云耳 一两

瘦肉 五两

盐 适量

油 适量

水 适量

蒜蓉 适量

做法步骤

1、云耳倒入水里泡发，提前泡三十分钟左右。

2、泡发后洗几遍，倒入筛子里沥干水

3、瘦肉切好倒入碗里加盐加油搅拌均匀，腌五分钟左右

4、瘦肉倒入锅中加盐油翻炒

5、蒜头拍碎，继续翻炒

6、倒入云耳翻炒

7、倒入少许水继续翻炒

8、待云耳熟了就可以上菜了

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