大白黄瓜是大邑县地方良种，成熟早，品质好，亩产3000一4000公斤，最高达5000公斤以上，现已在成都郊区普遍栽种。大邑大白黄瓜，是大邑县晋原镇清家村农家品种。以其味美、个大、早熟、丰产而闻名。该品种植株繁茂，适应性强。瓜棒形，长约40厘米，横径5--7厘米。单瓜重0.5-1公斤，个别达1.5公斤以上。瓜皮浅黄白色，肉质细嫩白净，味浓。煮、炒、凉拌、做汤、生食均可。是大邑县黄瓜主要品种之-。近年来逐渐向外扩散，深受生产者好评。
一、裁培
1.育苗移栽
于雨水节前后，做好苗床准备工作。选择避风、向阳田块作苗床。床坑深13厘米，宽1.16--1.33米，长以播种量而定。选用没有种过瓜类作物的土壤作培养土。将土晒干打碎过筛，与晾干的猪牛粪，按7：3的比例混和均匀放入床坑，按每立方培养土再加入复合肥1公斤，钙镁磷肥2.5公斤混合均匀。用1%的福尔马林液进行苗床消毒。消毒时，将福尔马林溶液配成1%浓度，均匀泼入苗床，用锄头翻混均匀，再用薄膜严密覆盖7天，让其充分消毒。
揭膜后，用锄头掏松培养土，晾7-8天，让药液挥发完毕，即可播种。播种期选在惊蛰前后。为防止种子带病，播种前采用温汤浸种。用55°C的温水，水量为种子量的5--6倍，将种子倒入，不断进行搅拌，并随时补给温水，以保持55°C。浸种10分钟，然后用冷水浸泡12小时，捞起滴干，便可播种。为便于带土移植，可将床土弄平切块，按5-7厘米见方将培养土切成若干小块，每个方块放两粒种子。盖上1厘米厚的细土，并喷洒少量清水，保持苗床湿润。然后插上篾弓，篾弓的宽与高之比为1：0.4。盖上薄膜。薄膜四周用细土压严，7-10天即可出苗。苗齐后，每个方块只留一苗，其余拔去。此时要进行通风，如床土干燥，应适时浇水，以免幼苗近土表层的根系受损，或地上部发生萎癟现象。在定植前一天，用稀薄粪水浇透营养土块，待叶面水分蒸发后，用800倍代森锌溶液喷洒，使幼苗带肥药下地。选择3年以上未种过瓜类作物，富含有机质，肥沃，保水保肥的土地种植。年前进行深耕炕土。为提早成熟，一般采用地膜覆盖裁培或用小拱棚覆盖栽培。地膜覆盖栽培有宽厢和窄厢两种。将土打碎弄平，按南北方向包沟2.83米开厢。
厢面宽1.83米，沟深16--20厘米，沟面宽50厘米，沟底宽33厘米，在厢面上按53厘米的距离掏4条小沟，沟深16.5厘米。按每亩施入人畜粪100担，磷肥25--35 公斤，钾肥50公斤或草木灰100--150 公斤，全部施入沟内。用土覆盖后做成平厢，然后盖上地膜。地膜四边用细土封严。有条件的地方，可用微膜覆盖，成本更低。春分过后，便可进行定梢。按53厘米行距，33一40厘 米株距打孔定植。定植后用清水浇定根水，并用细土将定植孔盖严，以利保温。在排水差的地方，最好采用地膜窄厢栽培，包沟1.26米开厢，厢宽76厘米，做成龟背形，沟深16.5厘米。盖膜后每厢栽2行，行距53--56厘米，株距33--40厘米。小拱棚覆盖栽培，近年来运用逐年增多。按上述行距植入大田后，再用小拱棚覆盖。小拱棚覆盖裁培的优点是地上部分不易受冻，管理方便。但要多用1倍的地膜。
2.地膜直播
按以上方式做好厢沟，下足底肥，处理好种子，于惊蛰前后将种子按以上行株距撬窝播下，每窝2粒，播后盖]厘米厚的细土，浇上清水，然后将膜盖好。待苗子长出时，即划开地膜，让苗子钻出，并用细土将划破的洞口封严，以利保温保湿。当苗子真叶张大到横径3厘米时，便可定苗，每株只留1苗，其余拔去。如株距放大到50--58厘米，每窝可留2苗。如采用露地栽培，定植期则推迟7一10天。
二、管理
大白黄瓜在整个生长过程需要大量水肥。幼苗期对氮肥很敏感。缺氮则茎细、叶小而色淡，影响生长。氮肥过多则造成徒长。地膜覆盖栽培前期，根系未吸收底肥时，有缺氮现象，此时可以定植孔补充适量氨素。露地裁培采用清淡粪水提苗。当幼苗有4-5片真叶时，便要搭架。一般采用2.33-2.66米长的竹竿搭成“X”字架。架的交叉处离地面1.48-1.65 米。苫棍要插深些，捆绑结实，并用一些斜衬，防止被风吹倒。蔓长33厘米时绑节一道，以后每5一6节绑-道。绑蔓一般在下午进行，可避免发生断蔓。理蔓绑蔓要细心，不要弄破叶柄和茎干，防止产生苦味瓜和病害入侵。地膜覆盖栽培要注意中期补充肥水，以提高产量。同时，要防止茎尖下弯，如果茎尖下弯，很快就会封顶，停止继续生长，影响结果数并产生畸形果。
三、病虫防治
大白黄瓜的主要病害为枯萎病（蔓割病）和白粉病。枯萎病的典型症状是萎慈。一般在植株开花结果后即在田间陆续出现。防治方法，-般采用3年以上轮作，施用腐熟肥料，做好苗床和种子处理工作。发病初期用1000倍代森铵或甲基托布津液在植株根周围浇灌，有一定效果。用代森铵灌窝，浓度切忌不要加大，否则产生药害。白粉病一般在黄瓜采收的中后期发生。发病初用1200-1 400倍托布津或3000倍粉锈宁喷射，即可达到有效的防治。虫害主要有黄守瓜、蚜虫、蝽蟓等。黄守瓜和蝽蟓可采用澳氢菊脂或杀灭菊脂防治。蚜虫采用乐果防治，均有很好防治效果。
四、留种
可在瓜田中部选瓜留种。留种采用低节位瓜，一般采用第二台果。选择具有本品特征，无病虫害，生长健壮的植株上的瓜留种。种瓜选好后，上部的瓜适当疏去一部分。种瓜要用麦草或其他物质垫好，防止病虫危害。一般到扯秧前采收种瓜，让其后熟一段时间，剖开取出种子，晾干贮藏，以备来年使用。
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