小时候很喜欢吃松籽糖，含一块在嘴里，舍不得咀嚼，让它在嘴里慢慢溶化，甜丝丝的，到最后剩下松籽仁嚼一口，满口留香，回味无穷，正好家里还有做松籽烧卖剩下点松籽仁，麦芽糖家里也有，不如自己做点松仁粽子糖吃，找寻下童年的回忆吧。
家里剩下松籽仁35g左右，准备麦芽糖90g，白糖90g，黄油10g，水80g。
先把松籽仁上锅炒熟，或者用微波炉打或烤箱烤，只是控制好时间，不要糊了。
灶台开小火把白糖、麦芽糖和水倒锅里搅拌溶化，再放入黄油溶化。
全程小火熬煮，一开始会出现好多小泡，是因为里面含有水份，一直熬到等水份熬干，泡泡逐渐变大，颜色变深，用勺子沾点糖放凉水里，糖迅速凝固就可以关火。
关火后把炒好的松籽仁放进去搅拌均匀。
搅拌好的糖液倒案板上，稍凉后用手迅速的整形，搓成圆长条状，长条的粗细决定糖块的大小，这个过程很关键，太热会很烫手，太凉就凝固了，无法整形，所以最好戴上手套，动作一定要快。
长条搓好后，用剪刀剪成糖块，每剪一次，转个方向再剪，剪下的糖块就呈粽子形状了。
凉透后用糖袋装起来。
松仁粽子糖做法很简单，几乎没有难度，就是要注重两点，熬糖时间要掌握好，时间长了短了都不行，可以准备一碗凉水，用筷子不时在凉水里蘸下，如果糖能很快凝固，立刻关火，还有一点，最后整形剪糖块动作都要快，慢了糖凝固了就无法操作了，注意了这两点，松仁粽子糖就百分百能成功。
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