美味细腻的巧克力芝士纸杯蛋糕，简单又不失美味的甜点。这道配方能做六个纸杯蛋糕，制作起来也不难。做好的蛋糕，质地绵软湿润。吃巧克力的时候还能品尝到芝士的美味，双重享受。喜欢的话，请尝试做一下呗~
巧克力芝士纸杯蛋糕
（6个）
- 食材 -
甜巧克力 50+50g丨鲜奶油 70ml丨无盐黄油 100g
砂糖 110g丨鸡蛋 2个丨蛋糕粉 200g
可可粉 20g丨发酵粉 5g丨奶油奶酪 100g
- 做法 -
1、将50g甜巧克力切碎，倒入碗中；
2、将70ml鲜奶油温热至60°C，倒入巧克力碗中，搅拌混合；
3、将100g奶油奶酪切成小块，放一边；
4、切100g无盐黄油，放入碗中，室温放置软化。打散后，加入110g砂糖，搅拌均匀；
5、在小碗中，打入2个鸡蛋，打散。分三次加入黄油碗中，每次拌匀；
6、倒入一半巧克力奶油，搅拌混合；
7、将200g蛋糕粉、20g可可粉用细漏网筛一半到碗中，拌匀后，倒入另一半巧克力奶油，混合均匀。再筛入另一半可可面粉，加入5g发酵粉，搅拌混合；
8、在六连模具中，放入纸杯，舀一勺面糊，放上芝士和巧克力块，再盖上面糊，继续放几块芝士和巧克力；
9、在预热至180°C 的烤箱中，烘烤25至30分钟。烤好后，放架子上冷却；
10、享受美食！
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