虾的做法有很多,可以煮可以红烧,可以炸也可以烤,就连烤也有多种方式,我今天做的这道是烤串串虾,把虾用烧烤棍串入,这样能保持虾拉直的状态,且吃起来也比较方便,确定不试一试吗?
烤串串虾
图文 | 微微0214
大虾6只油5g盐1g生抽2勺料酒少许姜3片葱1根胡椒粉适量
1. 大虾拿出解冻。
2. 减去胡须和脚。用牙签挑去虾线。
3. 碗里放入洗净的虾,加入生抽,料酒胡椒粉,放葱段和姜片搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时。
4. 腌制好的海虾用浸泡半小时以上的烧烤棍从尾串到头,放在铺有锡纸的烤盘上,锡纸先刷油。
5. 每个虾上刷油,正面各个地方都刷刷。
6. 撒上胡椒粉。
7. aca烤箱200度预热好了之后放入大虾,中层烤15分钟。
8. 15分钟后取出翻面刷油和胡椒粉。
9. 放入烤箱继续200度烤6分钟左右就可以了!
10. 喜欢辣的出来后可以撒点辣椒粉,也可以时间再烤久一些,这样连虾壳都可以嚼碎了吃掉了。
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