可乐鸡翅
酸甜的可乐，加上鲜嫩的鸡翅，完美的味道，让你叫绝，这真是只有天才才能想到的一道菜。
食材准备
鸡翅300克，可乐600毫升，生姜20克，小葱20克
生抽8毫升，白糖1克，料酒7毫升，老抽2毫升
烹饪步骤
1 小葱切等长段，生姜去皮后切片。
2 沸水锅中倒入鸡中翅，汆煮至转色。
3 将汆煮好的鸡中翅捞出放入碗中待用。
4 另起锅， 注油烧热， 放上鸡中翅， 翻面煎至外表微黄色。
5 放入生姜片、葱段，爆香。
6 倒入可乐，调小火煮开。
7 加入盐、生抽、老抽，拌匀入味。
8 加盖，大火煮开调小火炖20分钟。
9 揭盖，加入水淀粉收汁。
10 关火后，将炖好的食材盛入盘中即可。
美食常识
可乐鸡翅，鸡翅的鲜嫩口感，加上可乐的甜味，一起搭配就成就了这一道菜的灵魂。鸡肉属于白肉的一种，蛋白质的含量比较高，脂肪量没有红肉类的多，容易消化，有温中益气、养血、补肾益精的作用。鸡翅由于是鸡经常活动的部位，所以此处更加皮滑肉嫩，还含有胶原蛋白，口感很好，用来烤制更加美味，骨头吮吸起来也回味无穷。
制作小贴士
可乐可依个人口味添加，但不可太多，否则太甜会影响口感。
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