一、玉米贴饼子炖菜一锅出做法?
玉米贴饼子炖菜一锅出的做法:
1、买回来的五花肉,洗干净,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用!豆角去丝切断。
2、切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等五花肉先焯水,去腥,去血沫!
3、锅中烧油,油热放葱,姜蒜,豆瓣酱等调料,炒出红油;煮好等五花肉,放锅中翻炒下豆角。
4、锅中加开水,加调料盐、酱油、白糖等,适当放两片香叶,盖锅盖继续煮。
5、此时,活些玉米面,加点糖,做锅贴!和起来,五花肉和窝窝头是很配的。
6、将玉米面,拍成饼贴在锅边,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。
7、柴火焖煮半个多小时,就可以出锅了,这时候的肉变的绵软,玉米饼也都熟透了!
二、烫面玉米饼子的做法,烫面玉米饼子怎么做好吃?
【食材】:玉米面600克、面粉200克、酵母6克;鸡蛋2个、食用油、小葱、火腿肠
【步骤】:
1、将玉米面倒入面盆中,加入热水约300毫升搅拌至无面疙瘩的糊状之后,打两个鸡蛋、酵母搅拌均匀,使酵母融化,最后分多次加入面粉搅拌成比较粘稠的面糊。
2、把已发酵的面糊用勺子轻轻地搅动,把里面的空气都排出去。再将葱、火腿肠切成丁,加点食盐,继续搅拌至均匀。
3、在电饼铛里刷上食用油预热,使用小火;用勺子舀起面糊,慢慢的倾倒,待散开成一小圆饼形。重复操作,达到电饼铛适宜容纳圆饼的数量。
4、烙饼时不别盖盖子,以防影响发酵。烙至底面金黄色时,用木铲翻面。当烙至两面都金黄色时,玉米饼便可以出锅。
三、一锅出的饼子做法大全?
步骤1先发面,400克面粉,适量温水和酵母,这步就是发面做馒头的步骤
步骤 2净排300克,用凉水泡去血水,沥干备用
步骤 3半个南瓜370克,土豆400克,全切成块状,不要太小
步骤 4玉米切段
步骤 5油40克,热油,放糖,炒的稍有烟放进排骨,炒到上色,放姜,蒜,葱花,花椒,大料
步骤 6放入豆角,老抽,炒到有点蔫了再放南瓜和土豆
步骤 7倒上水,末过菜
步骤 8这个时候,把发好的面擀成圆型,大小与锅接近,放在案板上醒着,一直等锅里的水少一点的时候再放进去
步骤 9这步要掌握好时间,当菜刚刚露出来,预计时间还有10分钟菜才能好水才能干的时候,放盐,再翻几下,把饼放上面中火十分钟
步骤 10因为上面盖上饼,热气散的慢的原因,我感觉肉特别嫩
四、排骨饼子一锅出的做法?
步骤 1
准备好食材 五花肉,姜片,葱花,八角,豆角,土豆。
步骤 2
油热后