日子过的太匆忙，宝妈宝爸难免有时会对小朋友的饮食应付一下，叫个外卖应付一下，或者和大人吃一样的东西，要知道外卖食品，一些商家为了卖相好看，味道好吃，可能存在食品添加剂，不利于小朋友健康，和大人吃一样的东西，也是略有不妥，太油腻的，太硬的食物不利于小朋友消化，更加操心的是一些带走骨头带有刺，不能直接吞咽的食品也不好喂食哦，是的，这个道理大家都懂，但是要自己动手往往不知从何入手，下面推荐小朋友菜品供参考.希望喜欢，为小朋友多做健康营养饭菜。
共有两大类:饭，面，
饭类12个品种
1.香菇芝士饭
材料
谷米30克,白米30克,四季豆30克,
香菇30克,鸡柳50克,芝士适量
高汤200毫升
做法
1，四季豆洗净,切碎;鸡柳洗净,放入滚
水中汆烫,捞出沥干切碎;香菇洗净切丁
2，五谷米和白米先浸泡2~3小时,再放
入电锅内,内锅加适量水,外锅加200
毫升水,蒸至熟软。
3，锅中放入高汤和所有食材,以中小火炖
煮10~15分钟,放入芝士收汁即可。
小提示:
给宝宝食用的芝士,要特别挑选钠含量较
低的芝士,且最好选用原味的芝士。
2.江豆牛蒡炖肉饭
材料
白米饭50克,红豆20克,牛蒡20克,胡
萝卜30克,猪绞肉30克,高汤300毫升
做法
1，猪绞肉洗净,沥干切碎;胡萝卜洗净,
去皮切细丁;牛蒡洗净,去皮切丁;红
豆泡水1晚后,放入滚水中煮熟
2，锅中放入高汤、白米饭和所有食材,
一同以中小火炖煮10~15分钟即可。
小提示
牛蒡含有的维生素A对清除体内垃圾,预
防肿瘤,治疗夜盲症,保护视力有很好的
作用。
3.香橙牛肉炖饭
材料
白米饭50克,橙子30克,牛肉薄片2片,
小黄瓜30克,甜椒30克,高汤100毫升,
葱花少许,橄榄油少许
做法
1，橙子洗净,去皮和籽,切丁;小黄瓜洗
净,切丁;甜椒洗净,去籽切丁;牛肉
薄片洗净切丁。
2，锅内放入少许橄榄油,爆香葱花,再放
入牛肉、小黄瓜和甜椒用大火快炒,将
高汤倒入炖煮至汤汁快收干时,放入橙
子快炒1分钟即可。
小提示
橙子一般最后放,以免过度烹煮会让口感
变酸;或是可以提前将橙子榨汁,果肉部
分留着拌炒使用。
4，小白菜三文鱼焗饭
材料
白米饭50克,小白菜50克,三文鱼40克,
玉米20克,甜椒10克,蘑菇10克,姜2
片,高汤100毫升,芝士适量
做法
1，小白菜、蘑菇、玉米洗净,汆烫后沥干
切碎;三文鱼洗净,和姜片一起放入电
锅中,蒸至熟软,再去掉刺和皮;甜椒
洗净,去籽切碎。
2，将白米饭、高汤和所有食材搅拌均匀,
放入深盘中,铺上芝士,再放入烤箱内,
用180度烤20分钟即可。
小提示
玉米维生素含量高,且富含膳食纤维,可
促进肠道蠕动、增强新陈代谢能力、助消
化、防止便秘,是宝宝智力与脑力发育时
的营养来源之一,还可保护眼睛。
5.黑白双菇牛肉饭
材料
白米饭50克,牛肉薄2-3片，秀珍菇30克,舞菇30克,葱10克,蒜头2瓣,青椒20克,橄榄油少许,盐少许
做法
1，秀珍菇、舞菇、葱洗净切碎;青椒洗净,
去籽切碎;蒜头洗净,去皮切碎;牛肉
薄片洗净争,切碎
2，锅中加橄榄油,爆香蒜头与葱,再加入
所有材料,以大火快炒至熟即可。
小提示
牛肉是很好的补铁食材,但肉质较有韧性
宝宝不易消化,因此烹调牛肉时,一定要
将牛肉剁得碎一点,或是煮至软烂,以免
宝宝消化不良。
6，牛肉秋葵炒饭
材料
白米饭50克,薄片牛肉50克,鲜香菇20
克,玉米笋15克,腰果2个,胡萝卜20克,
黑芝麻少许,食用油适量
做法
1，胡萝卜洗净,去皮切小丁;香菇去蒂,
洗净切小丁;玉米笋洗净切小丁;牛肉
洗净切碎;腰果捣碎。
2，锅内放入少许油烧热,加入所有食材拌
炒,最后撒上少许黑芝麻即可。
小提示
秋葵草酸含量低,对于钙的吸收利用率较
高,还能预防贫血、有益视网膜健康、维
护视力！
7.芝麻叶炖饭
材料
白米饭50克,无刺虱目鱼肚50克,苹果
20克,芝麻叶30克,洋葱10克,无盐奶
油5克,金针菇10克,高汤300毫升
做法
1，虱目鱼肚洗净;苹果、洋葱洗净,去皮
切小丁;金针菇洗净去根部,切碎;芝
麻叶洗净,汆烫后沥干切碎。
2，锅中放入无盐奶油、洋葱拌炒,再将虱
目鱼肚煎熟,接着放入金针菇与白米饭
炒匀,加入高汤以中火炖煮至收汁,起
锅前加入芝麻叶与苹果丁即可。
小提示
芝麻叶含水溶性钙、铁、锌、锰、叶酸、
矿物质与多种维生素等营养成分,有润肠
促进蠕动、改善便秘的作用
8.野菇时蔬炊饭
材料
白米饭50克,无刺虱目鱼肚100克,胡
萝卜10克,包菜30克,洋葱20克,舞
菇20克,小黄瓜20克,盐少许,食用油
适量
做法
1舞菇洗净切碎;虱目鱼肚洗净;胡萝卜、
洋葱洗净,去皮切丁;小黄瓜洗净切丁
包菜洗净切碎。
2锅中放入少许油烧热,加入洋葱、虱目
鱼肚干煎至变色,再放入剩下的食材
同拌炒,最后加少许盐调味即可。
小提示
虱目鱼肚肉质鲜甜,富含高蛋白质、维生
素,且低脂肪、低胆固醇,EPA和DHA
含量都比鳗鱼高。
9.鸡丝蛋炒饭
材料
白米饭50克,小黄瓜60克,洋葱20克,
鸡蛋1个,甜椒20克,鸡胸肉30克,黑
芝麻5克,盐少许,食用油适量
做法
1，小黄瓜洗净切小小丁;蛋打散;洋葱洗净,
去皮切碎;甜椒洗净,去籽切小丁;鸡
胸肉洗净,汆烫去血水,切碎。
2，锅中加入少许油烧热,放入蛋液快速拌
炒至成形,再加入洋葱、鸡肉、甜椒与
小黄瓜继续拌炒,最后加入少许盐和黑
芝麻,炒3分钟即可。
小提示
鸡蛋蛋黄的部分,营养价值比蛋白多。鸡
蛋是高蛋白食品,如果食用过多,会导致
代谢产物增多,同时也增加肾脏负担。
10.腰果牛肉蛋炒饭
材料
白米饭50克,甜椒40克,腰果3个,鸡
蛋1个,西蓝花15克,牛肉30克,洋葱
10克,蒜头少许,盐少许,食用油适量
做法
1甜椒洗净,去籽切丁;腰果拍碎;西蓝
花洗净,烫熟切碎;洋葱、蒜头洗净,
去皮切碎;牛肉洗净,汆烫去血水,切
碎;鸡蛋打散。
2锅中放油烧热,倒入蛋液快速炒熟,再
放入蒜末与洋葱炒香,接着放入牛肉
西蓝花、甜椒与白米饭拌炒,加少许盐
调味即可。
小提示
炒饭的蛋入锅后要用筷子快速搅拌以免粘
锅,也可放入少许米酒去腥味。
11.什锦鲷鱼烩饭
材料
白米饭30克,洋葱10克,青椒30克,玉
6
米20克,胡萝卜20克,鲷鱼片30克,高
汤少许,食用油适量
做法
1，青椒洗净,去籽切碎;玉米洗净,用刀
背压碎;胡萝卜、洋葱洗净,去皮切碎
鲷鱼片洗净,烫熟后压成泥。
2，锅中放油烧热,加入洋葱炒至金黄色,
再放入青椒、玉米、胡萝卜与白米饭拌
炒均匀,最后放入高汤、鲷鱼泥煮至收
汁即可
小提示
鲷鱼富含DHA、EPA以及维生素、矿物质,
能提高宝宝消化吸收率,适合肠胃较弱的
宝宝食用。
12.意式茄汁炖饭
材料
白米饭50克,蘑菇20克,洋葱30克,
鸡胸肉50克,西红柿30克,牛奶(配方
奶)100毫升,蒜末、芝士、奶油各少许
做法
1，蘑菇、洋葱、西红柿、鸡胸肉洗净,切
碎备用。
2，锅中放入奶油,以小火溶化后,加入洋
葱、蒜末拌炒至变金黄色后,再放入鸡
肉、西红柿、蘑菇、白米饭与高汤一同
炖煮,最后放入芝士搅拌均匀即可。
小提示
蘑菇含有大量膳食纤维、维生素A,有利
于骨骼发育,可提高身体免疫力,保护宝
宝视力。
面类，8种
1.意式苋菜鱼排面
材料
意大利面50克,多利鱼150克,小西红
柿10克,苋菜50克,罗勒10克,蒜末5
克,无盐奶油30克,橄榄油少许
做法
1，意大利面煮熟后,加橄榄油拌匀以免黏
住;小西红柿、苋菜、罗勒洗净,切碎
多利鱼洗净擦干。
2，锅中放入无盐奶油,将蒜末煎至金黄
色,再放入鱼煎熟,最后放入小西红柿、
罗勒叶、水、意大利面和苋菜,待汤汁
收干后即可。
小提示
苋菜具有人体最容易吸收的钙质,对宝宝
牙齿、骨骼的生长非常有帮助。
2.鲜彩木耳汤面
材料
木耳30克,胡萝卜20克,莲藕20克,
豆腐10克,葱20克,面条30克,高汤
适量,盐少许
做法
1，木耳洗净,去蒂切碎;胡萝卜、莲藕洗
净,去皮切碎;豆腐洗净,切小丁;葱
洗净,切碎;面条放入滚水中煮熟后,
捞起沥干。
2，锅中放入高汤,再加入所有食材,炖煮
至熟,加入面条即可。
小提示
木耳一定要炖得很烂,才容易被肠胃消化
吸收,但要注意肠胃虚弱或正在腹泻的宝
宝不宜食用。
3.四四如意炒面
材料
木耳15克,胡萝卜10克,猪肉20克,
芦笋20克,面条30克,白芝麻少许,盐
少许,食用油适量
做法
1木耳、芦笋、胡萝卜洗净切碎;猪肉洗
净,放入滚水中汆烫去血水,捞起切细
丝;面条煮熟后捞起;白芝麻捣碎。
2锅中放少许油烧热,再放入所有食材与
面条一同拌炒,最后加盐调味、撒上白
芝麻粉即可。
小提示
面条可放些橄榄油滋润以免黏住,可用食
物剪将面条剪适合宝宝食用的长度。
4.文鱼毛豆炒面
材料
面条20克,肉丝40克,三文鱼50克,
毛豆20克,胡萝卜20克,蒜末15克,
姜1片,高汤200毫升,食用油适量
做法
1.毛豆、胡萝卜洗净切碎,三文鱼洗净,
与姜片一同放入电锅蒸至熟软,再去除
鲑的皮和刺,捣碎;面条煮熟备用。
2.锅中放油烧热,爆香蒜末,放入肉丝炒
至变色,再将胡萝卜、毛豆、三文鱼、
面条与高汤一同放入锅内,炖煮8~10
分钟即可
小提示
三文鱼含有丰富的蛋白质、铁、钙、不饱
和脂肪酸、各种维生素、微量元素以及宝
宝成长发育所需要的DHA,其中还含有与
免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。
5.菠菜意大利
材料
意大利面30克,菠菜20克,白酱120克
做法
1将意大利面放入滚水中,煮熟后捞起沥
干;菠菜洗净,烫熟后切细。
2锅中放入白酱加热后,加入意大利面和
菠菜,拌炒均匀即可。
小提示
菠菜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C
和维生素E、钙、磷、铁及大量植物粗纤
维,可促进胃肠蠕动,帮助消化,对于宝
宝视力的发育也会有相当大的帮助。
6.白菜清汤面
材料
面条30克,大白菜10克,海带高汤适量
做法
1大白菜洗净,切小丁。
=
2将面条切小段,放入滚水中,煮熟后捞
出沥干。
3锅中放入海带高汤煮开后,加入大白菜
和面条,再次煮开即可。
小提示
用海带所熬煮的高汤,味道清淡好入口,
很适合用来制作宝宝的辅食。用海带熬煮
高汤时,不用熬煮太久,只要煮到汤汁有
颜色即可。
7.鳕鱼白菜面
材料
面条30克,鳕鱼20克,大白菜10克,
海带高汤适量
做法
1鳕鱼洗净,蒸熟后去刺和皮,压碎;大
白菜洗净,切小\丁;面条切小段,放入
滚水中煮熟后捞出。
2锅中放入高汤煮开后,再放入大白菜煮
软,最后加入面条和鳕鱼拌匀即可。
小提示
鳕鱼是深海鱼类,富含DHA,有助于宝宝
智力发育,且味道清淡,适合宝宝食用。
也可以和土豆、胡萝卜一起炖煮,能补充
冬天易缺乏的维生素。
8香菇蔬菜面
材料
鸡蛋面条50克,香菇5克,菠菜20克,
木耳5克,高汤100毫升
做法
1，香菇洗净、切碎;鸡蛋面条切成小段;
菠菜洗净汆烫后,沥干剁碎;木耳洗净,
剁碎。
2，锅中放入高汤煮开后,放入所有材料煮
熟即可
小提示
香菇是宝宝感冒时抵抗疾病的最佳食材,
其含有丰富的维生素D、钙、铁与锌等,都能促进骨骼发育
自己动手，吃得健康，吃得安心，各位粑粑麻麻，小朋友是大人的迷你版，不要为大人饮食标准将就，请为小朋友营养健康多一份努力。
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