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东北家常菜菜单(东北的家常菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 19:11:14
导读

黑龙江今年春节期间的温度比往年格外的低,但却没影响春节出游黑龙江、哈尔滨的热情。据移动大数据统计,经中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)研究分析,截至1月22日12时,黑龙江省共接待游客163.6万人次,同比去年日均接待量增加26.9%,已经恢复至2019年同期水平的85.9%。比全国平均水平高8.4个百分点。旅游,除了看景和游玩,最重要的莫过于吃了,品尝当地特色美食这可是旅游的重要一环。到东北

黑龙江今年春节期间的温度比往年格外的低,但却没影响春节出游黑龙江、哈尔滨的热情。据移动大数据统计,经中国旅游研究院(文化和旅游部数据中心)研究分析,截至1月22日12时,黑龙江省共接待游客163.6万人次,同比去年日均接待量增加26.9%,已经恢复至2019年同期水平的85.9%。比全国平均水平高8.4个百分点。

旅游,除了看景和游玩,最重要的莫过于吃了,品尝当地特色美食这可是旅游的重要一环。到东北自然要吃地道的东北菜了,这里有五十道东北家常菜给你展示下,其实好吃实在的东北菜又何止这些呢,只能怪俺收集拍到的有限了。不过,就是我这东北人看了也有点馋了。不多说了,看菜!

凉菜:

“三烀一炸”,烀熟的土豆、地瓜和窝瓜拌上鸡蛋燜子(鸡蛋酱)相当下饭

三蒸一焖

大凉皮

小葱拌豆腐

沾酱菜

这款沾酱菜丰富漂亮吧,而且还非常好吃

拉皮凉菜

水晶冻

用黄瓜为主就可以拌出不同的凉菜

凉拌蒜茄子

酸辣萝卜

凉拌猪耳朵

肘花

凉拌熟食

熏酱肘子

凉拌肚

炒菜:

锅包肉

溜肉段

炒木耳

炒笨鸡蛋

炒山野菜

炸山野菜

焦嫩肉条

炒黄豆芽

尖椒干豆腐

油炸鸡腿蘑

刺老芽炒鸡蛋

炒粉条

铁板土豆片

炒蘑菇

农家豆花小块肉

炒干菜

山野菜丸子

炖菜:

小鸡炖蘑菇粉条

杀猪菜

酸菜炖血肠

东北血肠

炖豆角土豆

冻豆腐炖菠菜

特色老豆腐

小笨鸡炖蘑菇

排骨豆角一锅出

铁锅炖

砂锅菌

红烧雅罗

家炖花连

红烧小鲫鱼

酱焖嘎牙子

红烧鲤鱼

铁锅炖鱼(桌子就是炉子,下面是添柴火的)

焖猪手

红烧牛肉

红烧肉焖干豆腐

炖羊肉

柳蒿芽炖土豆

铁锅炖大鹅贴饼子

鸡蛋柿子甩袖汤

农家大丰收

主食:

贴玉米面饼子

炸玉米饼

大楂子粥

煎粘豆包

炸粘豆包

土豆饼

窝窝头菜团子

开花大馒头

金银馒头大发糕

东北家常菜又何止这些!《东北家常菜》一书中就介绍了360道各式菜肴。其实现在的东北菜很多都是进行了创新,即符合大众口味,营养又健康。

这是我就餐时随手拍下的一些菜肴,不够全面,为来黑龙江旅游的朋友做个参考。到黑龙江,吃顿东北家常菜,这是必须的!


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