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河南老式葱花油馍(葱花油馍的做法大全家常窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-30 19:10:34
导读

我的家乡漯河,位于华北平原西南边缘,这里是全国优质小麦主产区,也是中国首家食品名城。民以食为天,今天我要向你介绍漯河普通百姓的饮食,因为我们这里盛产小麦,大多百姓以面食为主,葱花小油馍就成了餐桌上的主角,也深受当地百姓的喜爱。小油馍,是用鏊子或平顶锅烙煎而成,首先把面和好,擀成一大饼,打上油、撒上葱花、盐和其它佐料,揉成团、再擀成一小饼烙熟即可,软烂筋道、鲜香无比、顶饥又顶饿,再配上一盘小菜,来

我的家乡漯河,位于华北平原西南边缘,这里是全国优质小麦主产区,也是中国首家食品名城。

民以食为天,今天我要向你介绍漯河普通百姓的饮食,因为我们这里盛产小麦,大多百姓以面食为主,葱花小油馍就成了餐桌上的主角,也深受当地百姓的喜爱。

小油馍,是用鏊子或平顶锅烙煎而成,首先把面和好,擀成一大饼,打上油、撒上葱花、盐和其它佐料,揉成团、再擀成一小饼烙熟即可,软烂筋道、鲜香无比、顶饥又顶饿,再配上一盘小菜,来一碗希饭或小米粥,那才叫一个爽。

千百年来,就是这样普普通通的面食,养活了一代又一代勤劳的漯河人民,就是这样用自己的双手,在这片中原大地上耕种、生活、繁衍生息。


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