食材：香葱，芝麻香油，白芝麻，面粉，酵母。
1、香葱切成葱花。面粉里添加适量的酵母。搅拌均匀。加适量的温水（用温水和出的面比较软，口感比较好，具体根据个人喜好选择。），揉成絮状。
2、和成一个光滑的面团，放在密封的容器里。醒发30分钟以上。用手指按一下面团，小洞没有回缩即发酵好。（和面的时候水不要一次放太多，一点点的加，不够再往面粉里添，这样不容易和的太稀。）
3、将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面皮。取适量的食盐均匀的抹在面皮上，再取适量的香油、白芝麻、葱花均匀抹在面皮上。
4、将面皮沿着边慢慢卷起来。弄成小面团，压扁。
5、用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮。
6、起锅，锅底刷一层食用油。油不要放太多，且全程小火，这样饼不容易焦。
7、油温热后，将饼放入锅中，用小火慢慢煎。
8、两面轮流煎。煎至两面金黄，微微焦黄即可出锅。喜欢吃厚一点的葱油饼就不要擀的太薄。具体根据个人喜好。
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