宝宝可食的黑芝麻饼干去掉了复杂的材料，还原食材本身，仅仅用到一个鸡蛋，加适量的婴儿奶粉和熟的黑芝麻粉就可以完成，食材简单易取，制作方法也非常容易，最主要的是每一块都那么的奶香酥脆，没有添加剂，特适合宝宝！一起来看看详细做法。
By 鱼鱼鱼鱼鱼魚 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 1个
- 熟黑芝麻粉 5克
- 奶粉 15克
做法步骤
1、先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。用无水无油的容器称好材料。
2、把蛋白盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。蛋黄倒入黑芝麻粉里，用挂刀搅拌混合均匀即可
3、将婴儿奶粉过筛倒入蛋黄糊中，用挂刀搅拌均匀至无粉状态就好了
4、拌好的蛋黄面糊暂时是有点干，先用保鲜膜盖起来待用就好。
5、从冰箱取出冷冻的蛋白，用电动打蛋器低中速打发蛋白。因为蛋白比较少，所以不要用高速打哦
6、蛋白打到有小尖角就好了。
7、打好的蛋白和蛋黄糊准备混合。
8、先取少量的蛋白，加入到蛋黄糊里，用挂刀切拌均匀，注意不要画圈和压拌，轻轻拌均匀就好了。
9、再剩下的一半的量的蛋白加到蛋黄糊里，画J字形搅拌混合。第二次混合会比初次好混合的多，混合均匀就好。
10、把蛋黄糊倒入到剩余最后的蛋白，换盆操作，继续混合。这样换个容器搅拌的目的也是为了混合均匀。
11、最后混合好的面糊是有质感有稠度，不会很稀的。
12、混合好的面糊装到裱花袋里，烤箱需要提前预热90度。
13、将面糊挤到烤盘上后，直接放到预热好的烤箱开始烘烤。
14、烘烤温度是90°上下火，烤盘放中间层，大约烤40分钟左右
15、烤好的饼干表面干燥，底部可以直接从烤盘上取下来即可。
16、烤好的饼干从烤箱取出，放到晾网上放凉，冷却以后需要密封室温保存，无添加食品要尽快吃完哦！
小贴士
1. 打发蛋白的时候可以适当增加几滴新鲜柠檬汁，打发的更加细腻且稳定性更好、 2. 烘烤的时间受挤的饼干大小不同而要适当增减。 3. 鸡蛋大小约55克以上比较适合。太小的鸡蛋蛋白量比较少，会因此而影响成品。 4.婴儿奶粉选择进口奶粉一段的会更好操作一些。
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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