天气这么热，在家里空调wifi西瓜是多么惬意的事情!可是又想吃零食怎么办?丹七君教你做美味的小零食，这个夏天，足不出户也能吃到美味的零食、冷饮!
哈根达斯冰淇淋
哈根达斯辣么贵，天天吃还不破产?丹七君这就教大家做健康天然又美味的平民冰淇淋!只需要4个鸡蛋(蛋黄)、两袋纯奶、白糖二两即可。
做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。将牛奶煮得未开，一勺勺慢慢倒入蛋液中，并搅拌。PS：千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块。最后将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉放入冰箱冷冻即可。
牛奶冻
材料：纯牛奶、玉米淀粉
做法：1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化
2.将牛奶倒进奶锅里，加入适量白糖、适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌
3.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌
4.加入融化好的鱼胶粉
5.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上
6.牛奶冻膜模洒上一些椰蓉即可
港式甜点双皮奶
材料：500ml牛奶、鸡蛋两到三只、白糖若干
做法：1.先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
2.把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
3.冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
4.把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
5.蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
水蜜桃罐头
材料：水蜜桃两斤、冰糖适量
做法：1.将水蜜桃起皮洗净，切成任意大小的小块。
2.电饭煲加适量水，倒入桃子，煮至可以用筷子扎透(不用太软，稍微用劲就扎透的程度)加入冰糖，关火。盖着盖子焖几分钟。
3.装入容器，密封冷藏4、5个小时就可以啦!
日式甜点水馒头
材料：洋菜粉4克、细砂糖50克、水麦芽20克、蕨粉25克、桑椹果酱适量、橘子果酱适量、白豆沙160克
做法：1. 锅中放入洋菜粉4克、水150cc，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入细砂糖50克、水麦芽20克继续搅拌煮匀后备用。
2. 将蕨粉25克、水100cc先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。
3. 用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱。
4. 先将白豆沙分成每个约20克重后，再放入作法3中，并加入作法2填满模型，并放凉备用。
5. 食用前再将水馒头扣出即可。
三色果汁
材料：芒果2个，牛奶适量，西瓜两片
做法：1、芒果2个(看各人喜欢，份量随意)削皮，果肉加适量冰水用搅拌机搅拌成芒果汁(泥)，芒果肉纤维多，会比较稠一点。
2、将芒果汁(泥)倒入果汁杯底。
3、纯牛奶适量(看各人喜欢)，用一把把比较长的小匙架在杯子里(要紧贴芒果汁，小匙不要没到芒果汁里面去)，让牛奶顺着小匙的把缓缓流入到芒果汁的面上，形成鲜明的分层。
4、西瓜两片，去籽，榨成果汁。
5、同样的方法，将西瓜汁缓缓倒入至牛奶的表面。
水果酸奶脆片
材料：酸奶：200克; 烘焙油纸:1张; 水果脆片：100克; 麦片:20克;
做法：1.找一个容器，铺上烘焙油纸(没有的话试试保鲜膜)，倒入薄薄一层酸奶;
2.撒入水果脆片，也可以同时放入即食的谷物麦片;
3.放入冰箱冷冻至酸奶凝固即可，拿出来切成喜欢的形状;
草莓豆腐奶
材料：嫩豆腐1块、草莓450克、蛋白2个、鲜奶1/4杯、奇异果1个、炼奶少许、盐半茶匙、生粉半汤匙、草莓香油数滴
做法：1、将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
2、取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
草莓蛋挞
材料：
蛋挞皮 : 9个; 挞水：淡奶油 120ml; 牛奶: 50ml
炼乳: 1小勺; 糖：1小勺; 蛋黄: 20g
夹心材料: 2个(可选,草莓酱/马苏里拉奶酪,咸/甜)
做法：
1. 将混合淡奶油、牛奶、炼乳、糖，加热搅拌至糖融化
2. 等到温度不烫手了再加入打散的蛋黄搅匀，过滤一遍，即成蛋挞水。
3. 烤箱预热220°C。取出冷冻的蛋挞皮(不要提前取，会化冻)，捏一下挞皮底部，放置夹心，
4. 再倒入挞水，七成满。放进预热好的烤箱下层(一共四层，最底下那层)，烤制20分钟。
夹心：
草莓蛋挞：草莓酱放一勺即可，草莓蛋挞切开会有流心效果。酸甜口味。果酱我是春天做好冻在冰箱里备用的，市售草莓果酱太甜，不合适，建议自己做。
芝心蛋挞：马苏里拉芝士切成小块，拇指盖那么大，烤好后【咬开】会有芝士的拉丝效果，视觉效果比较赞，味道不如卖相好。
麻薯蛋挞：Q心馅对半切， 烤好之后趁热吃会吃到化开的麻薯馅，论味道这个是最好的。
杏仁豆腐
材料：鲜奶450克、鲜奶油50克、糖60克、琼脂1.5大匙、杏仁露2大匙、焦糖;砂糖100克、热水4大匙
做法：1、材料1煮开;材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2、将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3、杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1、煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。
2、另一种吃法为加糖水及水果丁。
芒果糯米糍
材料：
糯米粉 90克; 玉米淀粉 10克; 椰浆 150克;芒果 2个
牛奶 50克; 糖粉 50克; 黄油 15克; 蛋黄 1个
做法：
1.将椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、融化成液态的黄油(微波炉叮一下等凉了)等配料放到大碗里，搅搅搅，搅均匀。
2.倒入糯米粉、玉米淀粉、用打蛋器搅均匀，成糊糊状。
3.将糊糊放进去一个可以蒸的碗里面。盖上保鲜膜，水开后放入蒸锅，中火蒸20mins
4.面糊蒸熟后就凝固了，稍微冷却后，用筷子用力的搅搅搅，使TA光滑细腻。
5.搅拌好后，冷却，放入冰箱冷藏1-2个小时(防止粘手)。
6.芒果肉切成小丁
7.把冷藏后的面团分成30g左右一小块，包入适量芒果丁。
8.包好面团，放进椰蓉里滚一下(如果不太粘就用纯净水刷一下表面)，放入冰箱冷藏2小时候食用
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