美味鲜嫩的金针菇焖虾，好吃又营养的做法：不用炒，不用炸，准备所有材料一起扔锅里，出锅就能吃！
金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水备用。
鲜虾去虾头、虾线。
用料酒、生抽、盐、蚝油腌制十五分钟。
金针菇从中间切断，太长了小孩不好咽。锅底刷一层薄油，将金针菇平铺在锅底。
放上姜片，小红椒。
放上腌好的虾，再放几片姜片，撒上一层蒜蓉，淋上味极鲜、香油。
中盖上锅盖，中火煮五分钟。整个过程不用加水，因为金针菇煮的时候会有汁水出来。
时间一到，开锅撒上葱花或香菜。
锅内整个菜快速滑入盘中，一盘香喷喷的金针菇焖虾就做好了！
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