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“第一次做炖牛腩，没想到味道不错，反响很好哦～^_^这道菜还可以配米饭（盖浇饭）或者面条（牛腩汤面）。”
食材明细
- 牛腩1000g
- 胡萝卜4颗
- 生姜1/2块
- 大葱1/4颗
- 番茄4个
- 老抽1勺
- 水
- 八角2个
- 草果1个
- 桂皮1个
- 生抽1勺
- 五香口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
番茄胡萝卜炖牛腩的做法步骤
1
牛腩洗净
2
先将牛腩用水煮开。
3
第一次煮开的牛腩冲洗干净。
4
冲洗干净后的牛腩重新放入锅内，加入生姜、大葱，生抽、老抽和水（水刚刚没过肉就可以）。先开大火烧开，翻滚之后调至最小火，直到牛腩完全软烂为止。
5
待牛腩软烂之后，先后放入胡萝卜和番茄，炖至入味即可。
使用的厨具：砂锅
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