传统蛋挞是在蛋挞皮里加蛋挞液，但如果将蛋挞皮作为披萨皮来用，里面的挞液换成披萨料，在特别想吃小披萨的时候，烤一烤，简单快捷，咸鲜味美，无论是作为早餐，还是下午茶都特别合适~
By 烘焙圈
用料
- 蛋挞皮 8个
- 番茄酱 40g
- 芝士碎 300g
- 蔬菜粒 50g
- 鸡腿肉 200g
- 舒可曼奥尔良腌料 20g
做法步骤
1、准备材料 蛋挞皮 8个 番茄酱 40g 芝士碎 300g 蔬菜粒 50g 鸡腿肉 200g 舒可曼奥尔良腌料 20g
2、将鸡腿肉切碎，用奥尔良腌料腌制半小时，然后炒熟。
3、冷冻的蛋挞从冰箱里拿出，底部刷一层番茄酱。
4、底部放少许马苏里拉奶酪。
5、放入腌制好的鸡肉（需要提前炒熟）。
6、放入喜欢的蔬菜（炒熟并且无水分）。
7、表面撒一层马苏里拉奶酪。
8、放入200度预热好的烤箱烤20分钟 。
9、一个小小的蛋挞皮可以实现你的披萨梦，棒耶~
小贴士
tips Q：为啥中间的料基本要熟或者炒干水分？ A：为的是保持皮和馅一致的干湿度，水分太多，蛋挞皮也会湿湿的，所以需要馅料尽可能将水。 Q：这样出来蛋挞皮底部还是脆的吗？ A：因为中间料很多，所以底部不会很脆，如果想要脆，请将蛋挞皮下面的锡纸去掉。
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