虫草香菇排骨汤
材料： 排骨300克，水发香菇10克，冬虫夏草10克，大枣8克。
调料： 盐2克，鸡粉2克，料酒10毫升。
做法： 1、锅中注水烧开，放入洗净的排骨、5毫升料酒，氽去血水，捞出。
2、砂锅置火上，倒入处理好的排骨，大枣，冬虫夏草，注入清水。
3、淋入5毫升料酒拌匀，煮开后倒入香菇。
4、盖上盖，煮开后转小火煮约2小时至食材熟透。
5、将盐、鸡粉调入锅中，拌匀即可
制作时间：125分钟。 份量：4人份。
核桃南枣冬菇汤
材料：核桃30克，花生30克，南枣10颗，冬菇10朵，排骨300克。
调料：适量盐。
做法：1、核桃、花生，用清水洗净备用。
2、南枣清洗干净，去籽备用。
3、冬菇用清水泡浸泡、挤干，重复数次备用。
4、排骨用滚水氽烫过后，洗净备用。
5、锅中注入清水，放入所有调料材料，滚水后转小火煲3小时后，加少许盐调味即可
制作时间：190分钟。 份量：3人份。
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