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高考生菜谱(高考食谱菜名)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-27 19:16:30
导读

高考倒计时,此菜考生要多吃,比牛奶强,6种做法让孩子胃口好天气越来越热了,对于7月份的高考生来说的确是体力上的考验。所以这时候的考生更要注意保持安静的心才能专心的复习,今天就和大家分享一道特别适合此刻吃的菜,清热静心复习更专心,而且此菜补钙比喝牛奶强,有些孩子不耐糖,喝牛奶容易腹泻,这对于考生来说是最忌讳的,用它代替牛奶补钙,身体好才能考出好成绩。一、香菇豆腐蒸蛋材料:土鸡蛋2粒 盐少许 新鲜香菇

高考倒计时,此菜考生要多吃,比牛奶强,6种做法让孩子胃口好

天气越来越热了,对于7月份的高考生来说的确是体力上的考验。所以这时候的考生更要注意保持安静的心才能专心的复习,今天就和大家分享一道特别适合此刻吃的菜,清热静心复习更专心,而且此菜补钙比喝牛奶强,有些孩子不耐糖,喝牛奶容易腹泻,这对于考生来说是最忌讳的,用它代替牛奶补钙,身体好才能考出好成绩。

一、香菇豆腐蒸蛋

材料:土鸡蛋2粒 盐少许 新鲜香菇一朵 嫩豆腐一块

首先,将新鲜的香菇切成薄片,嫩豆腐捣碎了,然后加入盐和胡椒粉拌匀。接着鸡蛋里面加入少许的盐打散,然后淋在豆腐上。

在表面平铺上香菇片,盖上保鲜膜防止水汽进入,放入上汽的蒸锅,大概蒸10分钟左右就可以了,然后淋上蒸鱼豉油就可以吃了。非常有营养而且很好吃。

二、虾仁蒸豆腐

材料:嫩豆腐一块,大虾6只,鸡蛋一粒 调料:鲜鸡汁首先,盐,胡椒粉,生抽少许,太太乐芝麻香油

首先将虾去壳,然后背部划开去肠线。洗干净加入盐和胡椒粉抓匀腌制。用开水冲泡下豆腐,然后放入碗中压碎了,加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌一拌。

加入少许的生抽,鲜鸡汁提鲜,让所有材料和调料都混合好。倒入深盘中,将腌制过的虾均匀铺在鸡蛋豆腐上。

放入烧开的蒸锅里面,大火蒸上6分钟左右就可以了。淋上少许的生抽或者蒸鱼豉油,接着加入几滴的芝麻香油,一道好吃营养的蒸菜就做好了。

三、虾仁烩豆腐

食材:豆腐一块,豌豆适量,虾仁适量,姜末少许 调料:蚝油少许,盐,胡椒粉,糖

做法:热锅烧热油放入姜末爆香,然后加入切小块的豆腐稍微煎下,接着撒入豌豆和少许的水,放入调料烧开。

2、将事先用盐和胡椒粉腌制的虾仁放入继续烧开、取少许的水淀粉淋上枸杞即可。

四、海鲜焖豆腐

食材:北豆腐,什锦菌菇,虾,鱿鱼 辅料:洋葱,蒜,姜葱,西芹少许

调料:黄豆酱,生抽,糖,胡椒粉,鸡精,蚝油

首先我们将豆腐切成小块,然后表面薄薄的裹上一层淀粉。将锅烧热倒入油,烧热后将放入煎定型煎金黄然后盛出来。

接着,我们取一个砂锅,将蒜辫和切小块的洋葱和少许的姜丝放入锅里面炒香。将什锦菌菇再放入翻炒均匀,接着我们加入黄豆酱,生抽,糖,胡椒粉,蚝油和没过材料的水,盖上盖子进行炖煮。

烧开,将提前处理好的鱿鱼和虾再放入继续煮,接着放点胡椒粉和盐调味,再放入少许的西芹煮片刻,最后根据个人口味可以放点鸡精。

五、肉末榨菜蒸豆腐

材料:豆腐,肉末少许,姜蒜末少许,榨菜一包。调料:蚝油、生抽和盐,糖和鸡精少许。

做法:将豆腐切成厚片码在深盘上。

锅里面放少许的油,将姜蒜末和肉末一起放入煸炒,加入蚝油、糖和少许的料酒继续炒均匀后放点鸡精调味就盛出来。直接盖在豆腐块上,然后将事先剁碎的榨菜也码上去。

放入烧开的蒸锅中,蒸上10分钟左右就可以了,然后撒上少许的葱末,趁热淋上一勺的热油。

六、肉末烧豆腐

材料:北豆腐,肉末少许,姜蒜少许 地瓜粉适量。

调料:红油香菇小丁,生抽,糖,胡椒粉和鸡精。

做法:1、将北豆腐切成小块,放入事先准备好的地瓜粉中裹一圈。锅烧热放入油,油温6成左右,将豆腐块放入煎至2面定型金黄。

2、利用锅里的底油,将事先剁碎的蒜末和姜末少许以及肉末2大勺一起放入锅里面炒香,加点红油香菇小丁小火翻炒,加入所有的调料和煎好的豆腐,放入没过材料的水,盖上盖子煮开。等锅开了,继续煮到收汁就可以了。

高考生的饮食非常的关键,不能太油腻尽量要清淡,而豆腐素有“植物肉”之美称,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,豆腐是最好的代替品。天气热时候适当吃一些豆腐可清热润燥、考生因为天天熬夜,所以体质毕竟燥热,而豆腐刚好能改善这个症状,希望通过分享豆腐的这6道做法,让考生吃得好,睡得好,集中精力迎接高考的到来。

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