天气越来越冷了
长沙冷不丁就入了冬
对于在辣椒堆里长大的长沙人来说
此时不吃辣更待何时？
平时就无辣不欢的我们，在如此寒冷的时候，自然需要来一点更辣的打开味蕾，温暖身心。你要问我吃什么好？名满长沙的口味蛇了解一下。对于湖南来说，吃蛇好像是一件很平常的事情了，就像沿海人喜欢吃海鲜一样是一件再正常不过的事情了。
不过长沙吃蛇的馆子虽然多，真正好吃的却寥寥无几，要想吃到正宗的口味蛇，还得上左局街18号，听着很像一个地址是不是？其实这就是这家蛇馆的名字，作为一家专门做蛇的馆子，它家的蛇，真是让人吃过就难忘，来了一次就有第二次。
一盘出色的口味蛇，必须是左局街18号家这样的，在上桌的时候，未见起形先闻气味，空气中都弥漫着香辣的味道，让人忍不住咽口水，想要马上一饱口福。
端上来的口味蛇也令人惊艳，鲜红的辣椒包裹着蛇段，散发出诱人的香气，夹一筷子送入嘴中，蛇肉的鲜甜与口味蛇独有的劲辣在嘴巴里蔓延开来，越来越来劲，越吃越上瘾，不禁感叹怎么会有这么好吃的美食呢！
姜辣蛇也是蛇肉的一种特色吃法，虽然看上去没有口味蛇那么辣，但是它的辣和香是深入骨髓的。
做一盆姜辣蛇需要用上两斤辣椒和大量的姜片，炒过之后放入锅中小火慢炖，再倒入锅中收汁，此时的蛇肉已经完全吸收了汤汁的味道，看上去虽然不辣，但是它的鲜香辣都是深入骨髓的，一口下去回味无穷，连骨头都不想错过。
这家的主打菜虽然是蛇肉，但是来店里也不能光吃蛇不是，营养搭配才能吃得更快乐，其他的家常菜也是十分出彩的，与蛇肉搭配在一起，才是最愉悦的吃饭体验。
冬天里还是要喝汤，才能暖身又暖胃。这一碗老鸭寒菌汤，老火慢炖把老鸭和寒菌的精华都炖进了汤里，汤不仅鲜味道也是极好，一碗下肚整个人都暖洋洋的。
这家的汤与别家不同，不仅汤惊艳，里面的食材味道也保留的恰到好处，老鸭和菌子吃起来也是过分美味，总的来说：这汤绝了！不论是饭前喝一碗暖胃，还是吃蛇后喝一碗解辣都相当不错。
擂辣椒茄子是一道非常有特色的家常菜，辣椒和茄子的搭配，让整道菜看上去就十分有食欲，吃起来也让人胃口大开，正宗特色湘菜，不论是单吃还是下饭吃都是不错的选择。
这个冬天，叫上三两好友，来左局街十八号吃一盆热辣的蛇肉、喝一碗滋补的鸭汤、尝一尝最经典的家常味道吧，你会发现，有时候快乐其实就是这么简单。
店名：左局街十八号
营业时间：9：30--14：00 16：30--21：00
地址：长沙市开福区湘春路462号复地崑玉4栋101商铺
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