清炖鱼怎么做,清炖鱼的做法教程

清炖鱼的做法教程如下：
将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段备用。
锅中加适量水，放入生姜和葱，烧开后加入料酒。
将鱼放入锅中，烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮约10分钟左右。
加入适量的盐、味精和胡椒粉，再炖煮3-5分钟。
离火前加入适量的香油即可。
炖鱼的时间不要过长，否则会烂掉。
炖鱼时火候要掌握好，不能太大也不能太小。
可以根据个人口味加入适量的其他调料。

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