大葱炒肉是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：将猪肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大葱切成段，姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。加入姜蒜末煸炒出香味。加入大葱段，继续煸炒至大葱变软。加入生抽、糖，煸炒均匀。加入适量水，煮开后转小火炖煮5分钟，让肉变得更加鲜嫩。最后加入少量盐调味，关火即可。大葱炒肉做起来非常简单，只需要注意火候和调味即可。希望这个做法能够帮到你。
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