A. 为什么现在的新鲜蔬菜不好吃了
土地污染。为什么我们种菜不好吃了，就是这个原因。
一是，现在我们每年，1亩地施化肥28.95千克，超过国际标准2倍多，很多化肥都超标，外国都是禁用的化肥。另外，1亩地农药用量是0.89千克，其中高毒农药占70%，而且有60%至70%残留在土壤中。这就是我们土壤的真实情况。
二是，在这个量的基础上，已经有60年的积累，土地已经不堪重负，几乎中国的土地都是被污染的土地，有人用利草的办法″洗地"，三年过后根本就没有起多大作用。
三是，有人说现在不用化肥和农药，种植出来的就是有机菜，就是绿色菜，还有城市人到农村包地种植蔬菜，说什么这是无污染的菜，我明确的告诉大家，这都是幻想，这都是不可能的。
B. 蔬菜大棚内的蔬菜会比陆地蔬菜的口感差一些，主要原因是什么呢
哦，露地栽培是在自然环境下生长，保护地栽培则是在人为的创造的环境条件下生长，它的温度湿度，光照等因素都有所折扣。相比之下设施内栽培作物的光合作用、呼吸作用，效率都不是很高。这就造成了他的产品的干物质积累，不如露历知如地栽培猛茄。这肢启是二者品质，口感有差别的主要原因。
C. 为什么感觉现在的蔬菜没有以前好吃
我认为主要的原因是大棚的反季节蔬菜接受阳光照射的时间短，最主要的是大棚菜缩短了生长周期，还有一个就是现在的蔬菜品种相对于过去的品种多了好多，吃多了，感觉啥都不香，而且还没有原来的味道好。
以前也有大规模的种菜模式，我记得那会我爸妈承包的菜地就开始在施用废弃的油底子，当时承包的是我们当地榨油厂的地，虽然产量不高，但是味道不错。农药和化肥也在使用但是不多。
现在的蔬菜种植都在抢时节，抢市场，往往不到成熟的季节就开始上市，最明显的就是西红柿，现在很少有翻砂的现象，除非是自己家的菜园子，虽然长得不好看，但是味道确实还是原来的样子。
当下种植的蔬菜过多使用了肥料，农家肥的使用越来越少。这就是现在蔬菜不好吃的原因吧。
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