电鳗是什么?
电鳗，电鳗科的鳗形南美鱼类，学名为Electrophoruselectricus。电鳗体型粗圆而长，最大可长达250厘米左右，主要栖息在南美洲的亚马逊河及奥里诺科河流域，生性昼伏夜出，以捕食小鱼为主。
电鳗既是淡水鱼、也是海鱼。电鳗在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。电鳗在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。
电鳗是裸背电鳗科的鳗形鱼类，不是真正的鳗类，而与鲶形目的种类近缘，能产生足以将人击昏的电流，为放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300～800伏，因此电鳗有水中的“高压线”之称。电鳗还是卵生动物。
电鳗（dianman）（Electrophoruselectricus）脊椎动物，鱼纲，电鳗科。身体呈鳗形，粗壮，长达1～5米。体棕褐色，光滑无鳞。胸鳍小，无背鳍和腹鳍。尾部很长，占体长近4/5。肛门位于胸部。
电鳗是什么样的动物?
1、电鳗，电鳗科的鳗形南美鱼类，学名为Electrophoruselectricus。电鳗体型粗圆而长，最大可长达250厘米左右，主要栖息在南美洲的亚马逊河及奥里诺科河流域，生性昼伏夜出，以捕食小鱼为主。
2、电鳗属于裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，能产生足以将人击昏的电流，是放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300～800伏，因此电鳗有水中的“高压线”之称。电鳗不是真正的鳗类，而与鲶形目的种类近缘。
3、电鳗，裸背电鳗科电鳗属动物，能产生足以将人击昏的电流，有水中"；高压线"；之称。
4、电鳗 \x0d\x0a生活在南美洲亚马孙河和圭亚那河的电鳗，外形细长，极似鳗鲡。它身长2米左右，体重达20千克，体表光滑无鳞，背部黑色，腹部橙黄色，没有背鳍和腹鳍，臀鳍特别长，是主要的游泳器官。
5、电鳗多是在夜间捕食的，会捕捉小鱼，小虾，蟹类，甲壳动物以及水生昆虫，也会吃动物腐败的尸体。它的生长速度随着水温高而加快，因此春季和夏季生长最快。
6、电鳗，裸背电鳗科的鳗形南美鱼类，拉丁学名为Electrophorus electricus。能产生足以将人击昏的电流，是放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压可达300～800伏，因此电鳗有水中的高压线之称。
电鳗鱼能吃吗
可以吃的。材料：鳗鱼230克、甜面酱适量、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量。将鳗鱼清净，切块，备用。起油锅，热锅，放入姜蒜翻炒。放入鳗鱼和料酒进锅内，继续翻炒至香味。
鳗鱼是日常生活中较为常见的一类食材，因其口感独特、营养丰富，受到各类人群喜爱，但是不建议生吃鳗鱼，对身体健康不利。
电商可以买，这种都是冰冻的 鳗鱼的营养价值 含有丰富的胶原蛋白鳗鱼的皮和肉含有丰富的胶原蛋白，可以有美容养颜的作用，对于保护肌肤。
是苦而且发黄不建议吃，这应该是杀鱼过程鱼胆破裂而致，处理不当的后果，皮子已苦说明有其它物质，不吃为妙。
可以。鳗鱼是一种可食用的鱼类食物，体形不大，但是身段较长，长度大概为45厘米，体重1600克。
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