Ⅰ 为什么红色小米辣做成果汁酱就不是红色的了
红色素都在表面，榨汁会降低红色素浓度，自然就不是红色的的了
Ⅱ 自家种植小米椒11月怎么还不红怎么办
没贺宏有到禅仔册时间。小米椒一般在11月中戚陆下旬至12月上中旬播种，还不变红是还没有到时间，变红需要80天左右，小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。
Ⅲ 为什么红色小米辣完变成橙色
红色小米胡敏椒变成橙色的原因如下:小米辣放置一段时间颜色变深，是因为小米辣接触了空气。烂铅红色小米辣椒中含有大量的抗氧化剂，例如辣椒素，维生素C，胡萝卜素等。做泡椒的时候，因为乳酸菌要厌氧发酵，接触不到空气。泡好的小米辣拿出来后，饥做好接触了空气，空气中的氧气会和辣椒素，维生素C和胡萝卜素等反应，形成深色的物质，从而导致小米辣变色。
Ⅳ 小米椒是长红的还是放红的
小米椒是长红的。成熟的小米椒颜色呈红色。小米辣长出是青色，慢慢长大长老就转变红色了，小米辣也是辣椒的一个品种。小米辣：植株高40-80厘米左右，茎叶一般无毛或微生柔毛，分枝稍一般呈之字形折曲，椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般为红色、橙色或紫红色，味道较辣。树椒(得荣树椒)：椒果呈短角形，顶端明猜雹稍兆空尖，果梗向上，椒果表面光滑激帆，单果重2-3克，成熟前为深绿色，成熟后为金色。
Ⅳ 12月份种的小米辣椒到6月份都不红是什么原因
第一，这是品种的问题第二，跟阳光有很大关系
熟的辣椒不一定是红的，也有黄的。。。
红的辣椒也不一定是熟了，也可能是被太阳晒的！
Ⅵ 青小米椒如何变成红小米椒区别
阳光下暴晒可能会变成红色的小米椒。
青小米椒和红小米椒弊森的区别：
首先相同店都是小米椒，小米椒都是非常辣的。
再说不同点：
第一，颜色不同，青小米椒是绿色，红小米椒是红色。
第二，辣度不租棚亩同，青小米椒更辣。
第三和敏，香度不同，红小米椒更香。
第四，青小米椒没有红小米椒燥。
Ⅶ 我按常规制作的辣椒油始终不辣不红，求高人指点如何使辣椒油（或红油）做出来又红又特别辣。
首先选用品质好的辣椒粉，其次，油烧热后不要着急倒入，静置一会，分三次倒入热油，每一次都搅拌均匀即可，下面介绍做法：
准备材料：辣椒面五汤匙、辣椒粉五汤匙、花椒粉一汤匙、盐一小勺、鸡精一小勺、白芝麻适量、桂皮一个、油适量
制作步骤：
1、这两种辣椒粉粗细程度不一样的，一样一半
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