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红焖羊排的做法 红焖羊排的做法及配料窍门

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-13 10:30:58
导读

红焖羊排的做法最正宗的做法步骤:羊排斩成小段再清水浸泡,去掉血水。接着锅内放清水,放入羊排。大火开锅后。捞出表面浮沫,转小火,煮20分钟左右。羊排捞出,羊汤不要倒。锅内少许油,放入香料,炸出香味后,把香料取出扔掉。步骤step 起锅热油,下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排,翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖,炒匀。当汤水沸腾后,转小火焖炖20分钟左右。到时间后,羊排微微软烂,汤汁浓稠。做

红焖羊排的做法最正宗的做法

步骤:羊排斩成小段再清水浸泡,去掉血水。接着锅内放清水,放入羊排。大火开锅后。捞出表面浮沫,转小火,煮20分钟左右。羊排捞出,羊汤不要倒。锅内少许油,放入香料,炸出香味后,把香料取出扔掉。

步骤step 起锅热油,下姜片、葱段、花椒爆香。下羊排,翻炒均匀。加入少许纯净水、豆瓣酱、低盐酱油、糖,炒匀。当汤水沸腾后,转小火焖炖20分钟左右。到时间后,羊排微微软烂,汤汁浓稠。

做法 羊排洗净清水浸泡半个小时,冷水下锅衡茄戚加入葱姜、料酒焯水咐陵,煮沸后撇去浮沫捞出沥干水分备用。

红焖羊排的家常做法如下:主料:羊排1200克。辅料:姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下:羊排一大块。羊排剁成块,洗净控水。

红焖羊肉的家常做法红焖羊排的做法

1、红焖羊肉的做法 羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

2、羊排一大块。羊排剁成块,洗净控水。放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。

3、准备好羊排,清洗干净,剁成小块。准备调味料,火锅底料1小块,大葱切成段,老姜切成厚片,干辣椒剪成小段,桂皮、香叶用水冲洗一下去掉尘土。

4、首先就是处理羊排,需要多清洗几遍,然后直接切成块,不用太大,方便熟透。白萝卜洗净切块,不能太小,萝卜很容易熟透,适当的厚点。葱、生姜直接切碎。


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