商用电烤箱是电烤箱的一种，电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
商用电烤箱什么牌子好
西门子电烤箱，德国生产的商用烤箱，比较有名，西门子品牌算是电器中的龙头品牌，所以质量还是有保障的，只是价格有些昂贵。由于商用电烤箱基本为大功率产品，为安全起见，厂家多配置是16A插头。格兰仕电烤箱，全功能电烤箱。中国驰名商标,中国一线名牌，质量有保障，是性价比较高的一款电烤箱。美的电烤箱，美的集团是八佳电烤箱品牌之一的中国驰名商标。伊莱克斯电烤箱，诞生于1919年瑞典,伊莱克斯是全球最大的电器制造商之一，因此是国际知名品牌，品质有保证。
商用电烤箱价格三款乐创(lecon)的商用电烤箱，一款是单层两盘商用电烤箱，价格在1500元以上，一款是二层四盘商用电烤箱，价格在4000元左右，一款是三层六盘的商用电烤箱，价格在5000~6000元。乐创的商用电烤箱选用的是钢炼材料的外观，有着超级大的可视玻璃门，可以随时观察里面烘焙食物的状况!电烤箱里面采用的是上下八根红外线发热管一起发热，外加非常耐高温的青石板和高精点动温控器，完全保证了食物受温均匀，达到最好的烘焙效果。一般的商用电烤箱，温度最高达到300度，不能满足披萨的温度需求，但是乐创商用电烤箱可以达到350度，完全满足了披萨烘焙需要的温度。蛋糕、饼干、披萨等多种多样的食物，烘焙不在话下。
商用电烤箱尺寸首先介绍给朋友们的商用电烤箱尺寸是560*580*540mm的，这样的烤箱是采用的双侧设计，用来烤披萨是最好不过的了，而且在操控方面也可以更容易实现好的操作效果，功率方面采用的是380V的超大功率，确保在烹饪的时候食材有更好的火候，而且在精度方面的控制也可以更满足要求，可以在调整的时候让机械属性更加的精敏，价格也不是很高大约在1500元。其次要推荐给朋友们的商用电烤箱尺寸是92X700720mm,烤箱在使用的时候主要用于烤一些糕点产品，而且使用的时候具有良好的省电属性，加热的时候也更加的均匀省电，在温度控制方面可以任意的进行调整，满足更好的操控属性。在过热保护方面设计的也非常好，而且采用的是半弹簧的开口操控更加简单一些。
商用电烤箱的功率电烤箱的功率一般多为450~1200瓦.