艾草怎么煮鸡蛋

1、采来新鲜的艾叶，大约2两左右，准备干姜、鸡蛋、红糖。 2、四样食材备齐后，清洗干净备煮。 3、锅里加水，下入鸡蛋、生姜、艾草。先用猛火煮，水开后转为小火。 4、大约10分钟后鸡蛋煮熟，去壳剥开，把鸡蛋继续放入药汤中，再加入红糖煮10分钟。 5、捞去艾叶和生姜，起锅装盘，吃蛋，喝汤。