这两天郑州众人买胡辣汤事件还在备受热议，虽然店家已经采取了措施，增派了人手，但是作为这个特殊时期，为了喝一口胡辣汤，带着口罩出门排队，恐怕还是会有所担心的。其实我们完全可以自己在家里动手做胡辣汤。
因为老母亲不喜欢吃辣的，笔者家里自己动手做胡辣汤已经很久了，其实想做一碗香喷喷的胡辣汤，并不是什么难事。
我们只需要买一包好的胡辣汤调味料，备齐食材就可以了，笔者推荐买这个牌子的，它的味道挺正宗，但是不能放太多，否则辣味就会很重。
其它的用料自己可以随意搭配，不过这几样是必不可少的：面劲泡、木耳、淀粉、黄花菜、牛肉或者羊肉，当然这些食材超市里都能买到。
我们平时喝的周口胡辣汤里面，都会放羊肉或者牛肉，为了做一碗香味浓郁的胡辣汤，我们也可以先用生牛、羊肉炖汤，这样出来的味道会更加纯正。
锅烧热之后，先放油炸糊葱花，然后把羊肉炒七分熟，再把其它食材陆续下锅，注意木耳不要放太早。
盖上锅炒五分钟之后，就可以按你的需要加入调料、肉汤，然后放淀粉搅拌好，就成了香喷喷的胡辣汤了。
做这个虽然需要一点时间，不过像现在我们宅在家里的话，完全可以自己动手做一顿这样的早餐，味道绝对不比方中山的差，还能让家人吃得安心、吃得开心。
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