在微博上看到博主“梅之小榭”做的这款小曲奇，马上被它的颜值所吸引，今天按照她的配方学做，香酥的饼干搭配酸甜的果酱，有颜又美味。
By 燕语YY在厨房
低筋面粉 250克低筋面粉 250克黄油 110克糖粉 30克炼乳 80克蛋黄 2颗草莓酱 适量
1、称量好所有材料
2、黄油提前室温下软化，加入糖粉，用刮刀拌匀。
3、用电动打蛋器中速档将黄油打至顺滑，分三次加入炼乳，每加一次打匀后再加下一次。
4、打匀后加入蛋黄。
5、继续中速档打匀。
6、筛入低筋面粉。
7、戴烘焙手套抓捏成团无干粉。
8、分成15克左右一个的小面团，搓圆。
9、每个面团轻轻压扁。
10、用刀把在每个面团上压个小洞，也可直接用手指按压。
11、将草莓酱装入裱花袋，挤到每个饼干的的小洞中。
12、烤箱160度预热，中层烤25分钟左右。
13、出炉后转烤网上晾凉密封保存。
14、香酥可口的成品
因烤箱脾性不同，后几分钟需根据上色情况调整烘烤时间。
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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