材料：滇掌柜花糯米、肉末、胡椒粉、盐(若有香菇，切碎后- -起加入味道也不错哦)
做法：
1.花糯米冷水浸泡20分钟，沥干水后备用。
2.把肉末和胡椒粉、盐(香菇丁)拌匀。
3.把肉丸裹成1元硬币大小，再在沥干水的花糯米里逐一滚过。
4.摆盘后(底下垫上白菜叶子或生菜叶子，防止肉丸塌陷)放入蒸锅，蒸20-30分钟左右，就能得到一盘美味的七色花糯米肉丸啦!
材料：滇掌柜花糯米、寿司海苔、胡萝卜、黄瓜、肉松、香肠、盐、芝麻、沙拉酱(或番茄酱等，依个人喜好而定)、寿司卷帘
做法:
1.花糯米冷水浸泡20分钟，沥干水后加入少许盐蒸熟备用。
2.把寿司卷帘摊开，把寿司海苔铺平后，将蒸熟的花糯米均匀平铺在海苔上，切记要按压平整。
3.将肉松、黄瓜条、胡萝卜条、香肠条放在米饭上(集中放在一边方便稍后卷起来)。
4.卷上卷帘，切记要压实，压实后取出寿司卷，用到切成小段后撒上少许芝麻，即可食用美味的七色花糯米手卷寿司啦!
材料：滇掌柜七彩花糯米、新鲜芒果、新鲜西瓜、炼乳、大小碗2个
做法:
1.花糯米冷水浸泡20分钟，沥干水后备用;芒果、西瓜去皮去籽切块。
2.将七彩米单色每个颜色用纱布隔开分置于蒸锅蒸熟备用。
3.将蒸熟的7个颜色的七彩米按喜欢的颜色列置于大碗中，流出间隙。
4.7个颜色的米饭铺圆大号碗约3CM厚，将小号碗放于米饭上适当按压。
5.将2个碗同时倒扣于案板上，再拿掉大号碗，小号碗，完成后即是七彩糯米饭杯型，再加入水果炼乳调味即成。
材料：滇掌柜花糯米、牛奶(椰汁)、新鲜芒果
做法：
1.花糯米冷水浸泡20分钟，沥干水后蒸熟备用。
2.将蒸熟后的七色花糯米，浇上牛奶后搅拌，饼放入小模具呈现花型。
3.再将芒果切薄片，制成玫瑰花型，摆放好后，再将芒果粒放好。-盘好看、美味的七色花米玫瑰花型芒果饭就做好啦!
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