本文主要介绍清炖鱼的做法视频，通过视频演示详细介绍了清炖鱼的制作过程，让读者能够轻松学会清炖鱼的做法。
1、准备材料
首先要准备好鱼、姜、葱，还需要调料，包括盐、料酒、生抽、老抽和味精。
2、处理鱼
将鱼洗净，去掉鳞和内脏，放到锅里加水煮沸后捞出，晾凉后将鱼肚子上的黑膜清洗干净。
3、炖鱼
在炖锅中加入清水，把鱼放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，用大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。
4、调味
炖好的鱼盛出，滗去汤汁，放入盘中。将炖汤倒入锅中，加入盐、老抽、生抽和味精，煮沸后浇在鱼上即可。
总结：通过这个视频，我们可以看到制作清炖鱼的全过程，不仅了解到了制作过程，还让我们对清炖鱼的口感和营养价值有了更深入的了解。
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