大吉大利，今晚吃鸡！下午无意中看到一个小视频，视频中有一个两岁多的小姑娘拿着一个鸡腿啃的特别开心，我看着特别乐。我家两岁多的二宝听见我笑了也跑过来看，然后就指着视频里的鸡腿说：妈妈，我要吃这个！好吧，这事儿好办，想吃妈妈就能做！于是去接老大放学的路上去了趟小超市，花了九块钱买了两个鸡腿回来。为什么买两只呢？因为俩孩子，一人一个就足够了，至于我，闺女吃不完我就吃点，闺女能吃完我正好就减肥了！
结果这两只豉油鸡腿还很受家里的两个小朋友喜欢呢，咸香中味道有些许的发甜，酱汁浓郁，两个小朋友一人一个，拿在手里啃的不亦乐乎！看的我都流口水了，早知道多做一只就好了！来看看多妈是怎么做这个鸡腿的吧！
【原料】：鸡腿2只、香葱、洋葱、姜、八角、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、料酒、冰糖、食用油；
【食谱制作过程】：
1、把洋葱、姜、香葱洗净切成小段或片状；
2、两只鸡琵琶腿洗净，两面各划三刀；
3、小砂锅上火烧温热，放少许食用油，油热后，把切好的姜、香葱、洋葱一起放进砂锅里，炒出香味；
4、放锅里放进料酒、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、一小碗开水、两块冰糖、一枚八角；老抽酱油只放一点。主要是为了上色用的，因为蒸鱼豉油和酱油都有咸味，所以就没有再单独放盐，而冰糖可以帮助增香提味，一定要放。
5、把灶火调大一点，将锅里的汤汁煮开；
6、把鸡腿放进汤汁里，同煮；
7、锅里很快就会再度沸腾起来了；
8、盖上锅盖，小火焖煮约15分钟；
9、打开锅盖，给鸡腿翻个身，此时可以看到鸡腿的颜色已经深了；盖上锅底，继续焖15分钟左右，让鸡腿充分入味即可；
10、鸡腿做好了，可以开吃了，这个做法是不是很简单呢。像我家里晚上吃饭基本上是一个大人两个孩子，煮两个鸡腿，一人一个刚刚好，很是方便。小女儿吃饭的时候就学着中午看到的视频里的小朋友那样，用手拿着鸡腿啃，样子特别可爱。只要孩子爱吃，妈妈也就更喜欢做饭了。
好吃又好做的豉油鸡腿，虽然做法不正宗，但是每个人做出来的家常菜都会有自己独特的味道，自己觉得好，家人觉得好那就够啦，如果我的分享，您也能喜欢，我就更开心了。食谱分享也是一种交流，把自己的做法分享给大家，也能从读者的评论中得知更多的制作经验分享，对我也是一种成长哦，所以欢迎大家留言。
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