
By 等一会看你
面粉 2000克酵母 6克细砂糖 各4勺克胡萝卜 5根菠菜 1把小苏打 2克
1、把5根胡萝卜切碎放榨汁机打成胡萝卜汁备用,把菠菜洗净也炸成菠菜汁备用(在菠菜汁里,加少许的小苏打,这样做好的绿色馒头才会更绿)
2、菠菜汁加入小苏打加入面粉和酵母搅拌和面,发酵1小时搓揉排气备用。胡萝卜汁和面发酵备用。
3、活好面后,黄色的做成胡萝卜根茎的样子,绿色的割3刀做成叶子的样子
4、上蒸锅蒸熟就OK了,等放凉后,包装袋装好放入冰箱冷冻保存,这样下次拿出来蒸一蒸恢复原状 特别松软
5、每一袋里面都有2个胡萝卜馒头,4个菠菜馒头,6个黑米黑豆馒头 。(黑馒头是用少许黑豆+黑米+黑芝麻+红豆+核桃+红枣。再用豆浆机做成黑浆,再拿来活面。发的馒头特别香特别劲道) 我这次做了各色馒头100多个,送人的时候 这样一袋 各种颜色的看着还可以!
菠菜汁里面需要加少许的小苏打 防止变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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