鸡蛋酒
是一种很有营养的搭配。米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比较低，营养却很少很丰富的，特别是和老年人和体质虚弱的人食用，米酒也被称之为液体蛋糕，米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等多重功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，每天吃一个鸡蛋，是一种健康的饮食方法，鸡蛋中含有钙等微量元素，可以补充人体所需。下面来介绍一下很简单的鸡蛋酒的做法：
材料：鸡蛋5个、葡萄干20颗、糯米酒、桂花少许、红糖少许，芝麻少许。
1，先将鸡蛋整个打入碗里，不要搅动要整个的鸡蛋
2，鸡蛋里倒入米酒至原鸡蛋高度约1cm（喜欢喝酒的可以加多些）
3，加入紅糖2勺
4，高圧锅里加1小碗多点水，再將鸡蛋放入高压锅 ，煮开后小火煮15分钟即可出锅
5，加入葡萄干、芝麻等 。香香甜甜的鸡蛋酒就完成了
以前在我們家乡 這可是一件大補品哦 有兴趣的可以試着做起来
小贴士：制作的鸡蛋酒尽量要新鲜的时候食用，不要放置的时间过长。
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