欢迎大家观看二姐这篇香辣花蛤想要香辣还解馋，需要掌握两个技巧的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
现在是花蛤吃着正新鲜的时候，平时我们在吃花蛤的时候很多朋友都喜欢将花蛤做成辣味的，这样吃着花蛤的时候肉质鲜嫩还香辣，吃到的花蛤肉解馋而且味道还嫩滑。所以做的好吃的香辣花蛤是很受人欢迎的，经常我们在家自己做香辣花蛤。但很多朋友自己在家做可能做不出很好吃的味道，或者感觉只有比较重的辛辣味道但是花蛤的却没有鲜嫩的口感。其实我们在做花蛤的时候，二姐认为需要掌握两个技巧，这样做出来的花蛤才能入味还好吃的。
1、花蛤香辣还解馋好吃
一道好吃的香辣花蛤需要在调味料的调配上面和做法上面都需要有所注意，这样做出来的花蛤味道才会觉得香辣的口感比较适中，而且花蛤的味道还会解馋好吃的。
2、做法简单
这道香辣花蛤的做法和平时我们一般做花蛤的做法并没有太多的不同，但这道花蛤的香辣口感和解馋味道却比原来好了不少，相信大家看一遍二姐做的香辣花蛤就会觉得很简单易做了。
【所需的食材】
主材：花蛤少许。
辅材：蒜少许、辣椒少许、姜少许、香菜适量、食用油少许、辣椒酱适量、酱油适量、蚝油少许。
【开始做入味的香辣花蛤】
1、首先我们需要将花蛤清洗干净之后，将花蛤焯水到成熟即可。
2、我们将大蒜、辣椒以及少许的生姜清洗干净，分别切成蒜末、辣椒末以及生姜碎末。
3、在锅中加上少许的食用油，等油温升起来后就可以将蒜末、辣椒末以及生姜碎末都放进去，先翻炒出香味。
4、接下来我们将辣椒酱放进去，然后将花蛤放进去翻炒。
5、我们在花蛤中加入蚝油、酱油以及香菜等调味料，随后我们翻炒均匀即可。
大家看下二姐做出来的入味的香辣花蛤的做法，是不是感觉还不错呢？
1、做香辣花蛤的调味料有技巧
虽然做香辣花蛤需要放辣椒酱作为调味，但还是要配上其他的调味料才更好吃，放一点蒜和姜能让花蛤的味道更好，再加上少许的蚝油、酱油搭配着能增香，所以这道香辣花蛤炒出来之后才不会觉得只有辣味，做出来的香辣花蛤的味道才会更好吃一些。
2、花蛤焯水有技巧
我们在后面需要和调味料翻炒花蛤，那么焯水的花蛤就不能完全沥干水分，并且焯水的时间也不能过长才可以，如果觉得炒的过程中的香辣花蛤比较干，可以稍微加一点水。
以上就是二姐写的关于香辣花蛤想要香辣还解馋，需要掌握两个技巧的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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