① 煮出的小米粥为什么是酸的
有两种可能性：
1、米受潮变质。
2、在水烧开前就将小米放入。
小米煮粥食，益丹田、补虚损、开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功轿老效，下面简单介绍小米粥的材料和做法。
材料：小米克、食用碱适量。
1、首先将小米慧盯淘洗干净。
2、锅中放足量水烧开后，加入小米，稍微搅一下锅，防止粘底。
3、开锅后不停搅拌使粥浓稠。
4、加入一勺食用碱前帆和，增加粘稠度。
5、最后待米成花状时即可出锅。
② 刚熬好的小米粥为什么吃着酸还有一些没煮的米还能吃吗
超市买了包深山绿色小米煮粥吃起来酸酸的味道应该不是米坏了吧。有个网友说是乳酸菌煮出来的原故一
③ 为什么熬出来的小米粥是酸的
可是锅没有刷净，小米没有淘干净，水不太干净，或者是受到了其他食材的味道干扰，等等。这些原因都会导致小米粥味道发酸。
④ 为什么小米吃起来是酸的
有些人在家闲着无聊的时候就会想着要做些吃的，一些养生的人就会做一些小米粥，因为小米粥吃了对胃是极好的，而且很好消化，所以很多人的早餐也就是一碗小米粥了，再多一些些的时候也就是一个鸡蛋。这样的一份早餐还是很不错的，也非常有营养，但是这个很多人都会遇到一个问题，那就是自己做出来的小米粥是酸的，面对于这样的一个情况，还是会比较疑惑的，所以在接下来的时间当中就为大家介绍一些关于这个方面的一些知识。
其实造成小米粥是酸的是有很多的原因所存在的，若是多尝试几次，那么或许就不会如此了。其实若是煮出来的小米粥是酸的，很有可能就是因为小米的缘故吧，因为我们所煮的小米没有酸味。有一种可能，若是小米的时间过长，或者是发霉了的话，那么小米也就可能是酸的，所以建议将这次的小米给换掉，或许就不会这样的了。
那么要怎么选择小米呢，其实小米的选择是比较简单的，只要看一下小米的材质，对的，你没有看错，就是要看材质。质地要均匀，大小要一致。另外在选择的时候，最好是闻一下小米的味道，若是没有什么其他的异味，那么也就差不多了，所以在小米的选择上面还是比较简单的。
上述就是一些有关于小米煮出来是酸的一些相关的知识了，希望对你可以有所帮助吧，其实在平时做一些小米粥也是一个不错的选择。这样一来不但可以填饱我们的肚子，还可以给我们增加一定的营养。这个食物是非常滋补的，也比较温和，所以若是喝的长久了，那么对身体也是有很大的好处的。所以闲暇的时候不妨试一试。
⑤ 小米做出的粥发酸是什么原因
如果没放其它辅料，纯小米做出的粥应该是香喷喷的。发酸是不正常的，要么米不新鲜，要么变质了。。。。希望能帮到你。
⑥ 熬的小米粥发酸能吃吗
小米粥酸了是不能喝的，因为酸了的小米粥变质含有黄曲霉素，喝了会致癌。
⑦ 早上刚熬的小米粥是酸的什么原因
喝小米粥胃酸考虑为胃酸分泌过多所致。原因如胃黏膜壁细胞长期遭受刺激，十二指肠黏膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。
建议多吃碱性食物。如苏打饼干、焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。
平时要注意养成良好的饮食习惯及生活习惯，要注意清淡饮食，避免吃一些生冷、油腻、辛辣刺激性的食物。可以多吃一些软的容易消化的食物，注意要少食多餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
要多喝一些温开水，多注意休息，每天保证充足的睡眠时间，避免熬夜。要适当的锻炼身体，能够增强体质，促进肠胃蠕动。
⑧ 小米稀饭发酸怎么回事
小米稀饭发酸，说明时间放久了。夏天吃剩的稀饭几小时就会发酸，但酸得不严重没有其他异味也是可以吃的，正好拉肚子清理肠道。
⑨ 放在密封塑料杯里的小米粥为啥会酸了
密封不够好。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
⑩ 刚做好的小米饭怎么会有酸的味道
因为小米的米汤时间久一点可以产生一种乳酸菌，吃了对人体还有好处呢。我记得南方吧，一些地方腌的泡菜就放米汤，还有过去老人腌的酸菜都是放小米的米汤。
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