柴米油盐酱醋茶，茶叶对中国家庭来说，是非常常见的日用品。在中国，几乎绝大多数家庭都存得有茶，只是量多量少而已。有的是买来自己喝，量会多一点；有的是买来招待客人，自己不喝，量会少一点。
无论家庭存茶量多、量少，人们都会不约而同面对一个难题：茶叶打开后该如何储存？如果不能正确地储存，茶叶或者会跑香、串味，甚至发生霉变。不管是本着不浪费的目的，还是本着爱惜茶的心意，茶跑香、串味甚至霉变都是一件让人非常不愉快的事情。
那么，茶叶打开后该如何正确地储存呢？不同的茶叶因为含水量标准不同、茶的特质不同，茶叶分售包装的方式不同，打开包装以后储存的方式因此而有所不同。
茶叶的含水量是影响茶叶保鲜、保质的关键因素制茶时，在炒、蒸、晒之后，人们会通过烘焙等干燥手段让茶叶的含水量尽可能降到最低，其目的就是想通过控制茶叶的含水量，让茶叶保持鲜叶的部分鲜度，确保茶叶在存放过程中不会变质。
因此，茶叶的含水量是影响和决定茶叶保鲜、保质的关键因素，如果茶叶的含水量保持在行业标准（千百年来人们的经验总结）以内，即便处于常温状态，茶叶也能保持它原有的鲜度和品质。
在六大茶类中，绿茶（普洱茶生茶、茉莉花茶除外）、黄茶的含水量在5%以下时，茉莉花茶的含水量在9%以下时，普洱茶生茶、黑茶的含水量在10%以下时，白茶的含水量在8%以下时，红茶、乌龙茶的含水量在6%以下时，在常温环境下，茶叶品质会非常稳定，鲜度也可以得到有效地保证。
说到这里，可能有些朋友会说，没有精密仪器，怎么知道家里的茶叶含水量合不合乎标准？这个极好把握，只要是合格的茶叶，茶叶刚刚买来时，在没有打开之前，含水量都是合乎保鲜、保质要求的。
低温冷藏对茶叶的储存来说并不是必需项现代存茶有时会将茶叶放在冷藏室、冰箱里，并不是因为低温是保证茶叶鲜度和品质的必要条件，而是在控制含水量的基础上，额外再给茶叶的保鲜、保质加一层保险。但是，这层保险并不适合所有的茶类。
绿茶、黄茶、非足火乌龙茶在低温保存时，茶叶保鲜、保质可以再加一层保险；红茶、足火乌龙茶的发酵度很高，品质很稳定，不需要低温保存；茉莉花茶低温会抑制花香，降低花香的浓度，不能低温保存。普洱茶生茶、白茶、黑茶在后发酵需要一定的温度，不能低温保存。
除含水量以外，影响茶叶储存保鲜、保质的其他因素保持茶叶的含水量标准，在保质期内，茶叶的品质会比较稳定。但是，这并不意味着茶叶储存只需要注意茶叶的含水量就够了。
茶叶很香，吸附能力很强，失去茶香的茶叶，吸收了其他味道的茶叶都会失去品饮价值。因此，茶叶在储存过程中，除了要保持茶叶的含水量以外，还必须采取有效手段，防止茶叶跑香、串味。
除此之外，茶叶普遍喜欢阴凉的环境，所以茶叶不能存在可以晒得到阳光的地方。阳光直射或者高温会让茶叶变质。
为保鲜、保质，当前茶叶常见的分售包装方式根据茶叶的含水量，基于茶叶自身的一些特质，为保鲜、保质，当前，不同的茶叶在分装销售时，采用了不同的包装方式。
1.用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶
这种茶叶包装的规格多为500克、250克、50克。这些茶保存时不需要氧气，所以包装袋基本都是可以确保含水量，防跑香、串味的密封塑料袋。
2.分泡包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶
有些绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶包装很贴心，为了方便保存，会按常见的投茶量（乌龙茶一般为8克，绿茶、黄茶、红茶多为5克）把茶叶分成一泡一泡的，或者采用真空包装（如铁观音等），或者采用厚塑料袋（如武夷岩茶、滇红、正山小种等）包装。
这种包装的茶一般打开就喝完了，不用考虑打开以后的储存问题。打开之前保存也很方便，用塑料袋、铁罐、铁盒等装起来就可以了。
3.半敞开式包装的普洱茶生茶、白茶、黑茶
这些茶都是后发酵茶，在后发酵过程中需要氧气，所以多用厚纸箱、笋壳、牛皮纸、棉质包装，因为这种包装不能充分隔绝空气，所以为半敞开式包装。
不同的茶打开包装后的需要使用不同的储存方法茶叶在保存时最需要注意的是含水量、跑香、串味，基于这几个问题，茶叶打开包装以后的储存方法为：
1.用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶
用密封塑料袋包装的绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶打开以后，在常温下（不建议放冰箱低温冷藏），如果能够保证茶叶的含水量在标准以内，防止跑香、串味，可以用这些方式保存：
（1）用塑料袋+干燥剂保存
为了方便保存，打开原有的包装袋时可以尽量把口开小一点，取完茶以后将开口折好，用夹子夹紧，连茶叶带包装一起放进厚一点的食品塑料袋里，扎口保存。
不过，即便塑料袋口已经被扎紧，但是湿气仍然会慢慢渗进来。如果需要长时间喝完的话，可以在塑料袋里放一点食品干燥剂，保证茶叶的含水量在标准以内。
（2）用锡罐保存
用锡罐存茶，茶叶可以很好的保鲜、保质，如果有条件的话，可以买一个锡罐，把茶叶放进锡罐，盖上盖子即可。这是最省心的一种储存方式，就是锡罐有点小贵。
（3）用铁罐、陶罐+干燥剂保存
铁皮罐、陶罐也可用来存茶，这两种罐子防潮能力差一点，如果茶叶需要保存的时间较长，可以在里面加一点干燥剂，或者用塑料袋把茶叶包好再放进去。
不太赞成用陶罐+木炭或者生石灰保存法，木炭和生石灰会吸走一定的茶香，茶叶在里面时间长了会有一点串味（木炭、生石灰本身有味道），现在有品质很好的食品干燥剂，没必要使用这种方法。
需要特别指出的是，存茶不能使用玻璃罐，在玻璃罐中，即使控制好了含水量，茶也会因为光线容易变质。
2.半敞开式包装的普洱茶生茶、白茶、黑茶
这类茶都是后发酵茶，需要长期储存，这类茶叶不管有没有打开，打开之前和打开之后的储存方法是一样的。打开包装取茶以后：
（1）上面所说的铁罐、陶罐+干燥剂法也适用普洱茶生茶、白茶、黑茶。铁罐、陶罐都应该离地离墙存放在干燥、阴凉、干净的地方。长期存茶不建议使用塑料袋，因为时间长了以后，即使使用的是合格的食品塑料袋，茶上面还是会有一种湿气、高温和塑料袋发生化学反应后产生的闷臭味，影响品饮价值。
（2）厚纸箱储存法
如果原包装是厚纸箱，那再好不过了，这种茶原来的标配纸箱很厚，是存茶最适合不过的工具。如果原包装没有厚纸箱，就给茶找一个厚纸箱。将厚纸箱封缝离地离墙存放在干燥、阴凉、干净的地方。如果存地湿度太大，可以用抽湿机抽湿，或者在纸箱里根据湿度酌情置放干燥剂，即使纸箱里的茶有笋壳包装，防潮也不可掉以轻心。
如果用厚纸箱存茶之后，存茶的地方有茶香溢出，说明茶在跑香，可以用厚牛皮纸袋或者锡箔内膜厚牛皮纸袋套在茶上，然后再放进厚纸箱封存。
（3）用茶篓、竹篾盛装的黑茶使用原包装即可
在黑茶中，有些茶是用茶篓（筐）盛装茶叶的（如六堡茶），也有是用竹篾盛装的（如安化黑茶中的千两、百两），这类茶如果打开取茶时没有破坏原包装，是用原包装即可，如果存茶地湿度太大，可以使用抽湿机来控制湿度。
如果原来的茶篓（筐）、竹篾被破坏了，可以用厚牛皮纸袋分装好，再使用前文所说的铁罐、陶罐或厚纸箱法。
写在后面的话茶叶打开以后，控制茶叶的含水量，防止茶叶跑香、串味是关键，只要做好了这三件事情，把茶叶放在偏阴凉的常温环境里，茶叶不需要低温冷藏，照样可以保鲜、保质。
茶叶打开以后一股脑地放进冰箱保存是茶叶储存大忌。第一，有些茶不能低温冷藏，如茉莉花茶、普洱茶生茶、白茶、黑茶；有些茶没必要低温冷藏，如红茶、足火乌龙茶。第二，有些适合低温冷藏的茶打开以后，在冰箱里受潮、串味的危险要远远大于常温环境。
喝茶有益身心，但是喝茶也必须学会存茶，如果因为不会存茶，让茶发霉变质，一则会浪费，与我们所提倡的勤俭节约精神相违背，二则不小心喝了会影响我们的身体健康，与我们喝茶的初衷相违背。
其他网友观点题主也提到了，不同种的茶分别有不同的保存方法。这个做法是对的，那么接下来就具体说说，到底怎么存？
1. 绿茶最好放冰箱
绿茶如果保存时间短，可将绿茶放入冷藏室，冰箱温度调至5摄氏度左右；如想保存一年以上，应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，茶叶放入冰箱前要密封包装。 从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开。
而当想要喝茶时，最好是先将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温（一般是隔一天）后打开包装袋，然后进行冲泡饮用。一旦打开包装，最好在半个月内喝完。
2. 乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存
乌龙茶和红茶中的多酚类物质含量比较低，陈化变质的速度比较慢，较易贮存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的新鲜度和浓度。因此，这三类茶存放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可保存较长时间了。
3. 黑茶则最好常温、避光、避异味保存，不必在容器内添加干燥剂。
茶叶贮存不当或贮存时间过长，会造成茶叶变质。变质茶叶往往颜色发暗，泡出来的汤色变深变暗，茶汤没有鲜茶味，甚至出现陈味。茶叶产生异味或霉味，不仅口感不好，而且对人体健康有害。
小科普：茶叶颜色与茶的发酵程度相关，茶色越深，往往代表茶发酵程度越深。（65）
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其他网友观点茶叶潮湿、高温和光照，贮存的最佳温度为0～10℃。
短期——贮存少量茶叶，可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶、陶瓷容器、双层盖的铁制盒。
其他网友观点感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。
老杨说茶，实话实说。随着茶友们对普洱茶、黑茶、白茶、岩茶等具有“越陈越香”特性茶叶了解的加深，很多茶友开始在自己家中藏茶。那么在家庭中如何存放、陈化茶叶才能使老茶口感好、保值增值呢？
现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》中关于茶叶贮存的主要要求摘录为：
一、库房
“3.2库房 3.2.1周围无异味：应远离污染源。库房应整洁、干燥、无异气味。 3.2.2地面应有硬质处理，并有防潮、防火、防鼠、防虫、防尘设施。 3.2.3应防止日光照射，有避光措施。 3.2.4易有控温的设施。”“5.1库房 库房应具有封闭性。黑茶和紧压茶的库房应具有通风功能。”
二、包装
5.2包装 包装应选用气密性良好且符合卫生要求的塑料袋（塑料编织袋）或相应复合袋。黑茶和紧压茶的包装宜选用透气性良好且符合卫生要求的材料。
三、六大茶类具体贮存要求
现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》对于白茶的贮存温度和湿度有着明确的规定：
5.3.1绿茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。
5.3.2红茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
5.3.3乌龙茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。对于文火烘干的乌龙茶贮存，宜控温度在25℃以下。
5.3.4黄茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。
5.3.5白茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
5.3.6花茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。
5.3.7黑茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。
5.3.7紧压茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。
四、老杨给茶友们的一点小建议
由国家标准和个人存茶经验，老杨梳理出个人家庭储藏茶叶的几个要点：
1、库房应整洁、干燥、无异气味。白茶最好在单独的茶室、房间、库房保存。起居室、客厅、厨房、地下室等家庭专门用房不适合存茶。
2、存茶要注意防潮、防火、防鼠、防虫、防尘。
3、库房应具有封闭性，应防止日光照射。
4、要控制好存茶空间温湿度，可在存茶空间内设置一个温湿度表，有条件的茶友可以在茶仓内安装抽湿机和空调。普洱茶生茶、黑茶、岩茶、白茶的贮存温度不能超过25℃。普洱茶、黑茶的相对湿度要小于70%，白茶、岩茶的湿度要小于50%.
5、没有条件单独设立茶室、茶仓、控制温湿度的茶友，在藏茶时可以考虑将茶叶放置在无塑化剂、食品级的熟料袋中长期存放。
6、成件、成提、整盒等带有完整包装的茶叶，建议不要拆开零存。单片茶饼最好用自封袋密封保存。
7、茶叶怕潮湿和异味，茶叶最好不要直接放在地面上，最好架空15公分以上保存。
8、茶叶仓储需要精心的管理，最好定期检查。
声明：老杨才疏学浅，自知见识浅薄，惟愿与各位茶友共寻茶的真味。如有错漏，欢迎各位茶友雅正，老杨不胜感激。 欢迎各位茶友关注老杨的今日头条公众号（苏州老杨说茶）文章，有兴趣的我们可以线上线下同步交流。
其他网友观点现在的茶叶包装是各种各样，其实仔细分类起来茶叶包装就两样，一样是绝大部分茶叶采用的密封包装，就是避免茶叶氧化速度过快，其中福建茶是比较讲究的除了密封还真空包装；另一类就是非主流的神茶普洱黑茶茶砖这一类金融炒作吹嘘类茶叶，往往用一张透气透水的棉纸包装，为了掩盖落后的工艺和苦涩的口感还美其名曰后发酵。
说到茶叶包装打开后的储存最好的办法有两个，一个是小包装，这点又是福建茶商做的比较好，以包泡等小袋包装；另一个是快速喝掉，像龙井的话一般都是二两半一袋，正常的喝茶速度的话就一个月不到也喝完了，好茶喝到肚子里面最安全，而不是像普洱那样捧着茶饼到处炫耀吹嘘年份古树山头大师的。其他方式也是密封包装的延伸，开口小一点，用夹子夹住，放置在阴凉地方，避免阳光照射，茶叶从本质上是植物，碳水化合物，有机物，一些防止食品变质的措施都可以用，值得注意的是茶叶是干燥品，容易吸收异味，避免和葱姜蒜香茶奶味等这些有味的东西放置在一起。
茶叶就是普通的生活用品，是食品饮品，用食品安全方式去使用饮用保存，防火防盗防普洱，少听这些神茶骗子忽悠吹嘘，用一些普通的常识都可以。
其他网友观点首先不同的茶有不同的存放。最简单的常识，凡绿色的茶尽可能的冷藏。比如绿茶、它一定是绿色的，铁观音绿色的，台湾高山乌龙绿色的。要避高温、避异味、避潮湿。不是绿色的茶，基本上都可以自然存放。
其次正常存放要避异味。古人说茶性淫。淫是贪的意思，贪婪的抓取，抓取什么呢？抓取异味。茉莉花茶的制作就是根据这个特性制作出来的。所以我们要想喝到茶的本味儿就要让他远离异味。
喝茶喝的是正味。有个好朋友曾拿了一款好茶。条形方面都不错，够得上样板级别的了。一开汤一闻，坏了。原来是他放在冰箱里了。冷藏室对的，单关键是冰箱里边是有香蕉，这个茶就不是太平猴魁应有的味道，而是带有香蕉的香气。所以这就是茶叶保存，即使冷藏也要注意不要跟味道特别大的放在一起。
如果你很爱茶，我建议你去买一个专门放茶的小冰箱。不要以为一两千块钱花的怨，这一斤好的茶值更多的钱。可以保护很多好茶，放入冷藏柜里的绿茶。至少可以喝3到5年，没有任何问题。
假设它是一斤的，你最好放进去就分成二两一包。每次拿出一包来，那些只要不动。都不会有问题。而且这茶在消化的功效上，比新茶还要好。降血糖降血脂也好。这个冷藏柜买的不亏。
自然存放的茶避开一会儿之后要避高温、日晒这些都要避开。放在干净阴凉处。就可以了。潮湿也是要注意的。
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要保证茶叶的质量和品质最大限度的保留，正确的茶叶储存方法是非常重要和必要的。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上，确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。
茶叶非常容易吸空气中的水分和有味气体。容易发潮、变质。无论采取何种贮存方式，都应该减少茶叶中水分的含量和茶叶与空气的接触时间。最重要的就是干燥，避光。
1、贮藏在铁罐里：这种方法比较方便。茶叶最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。用胶布粘好盖子缝隙。因为不能做到完全封闭，所以这种方法不能够久存茶叶。并且贮藏有茶叶的铁罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、异味、潮湿、的地方。
2、加入一定量的干燥剂：根据茶品种的不同，可以适当选择不同的干燥剂，在这里推荐使用硅胶干燥剂。效果较好，防潮效果好。
3、低温贮藏法：可以选择将茶叶放入冰箱中。将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。一般0-5度比较适宜。
根据茶叶品种的不同，有时需要选择不同的贮藏方法。
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