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你的拿手菜是什么?晒晒?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-15 16:37:40
导读

优质回答:我们这叫生条烧肉,过年每家必备的一道简单实在的菜品。(生条就是用豆腐切成1厘米宽,1厘米厚,5厘米长条炸制金黄,),猪肉最好用五花肉。第一,把肉洗干净切成2厘米大小,锅内加入菜油烧七成热,把肉倒入翻炒至水分蒸发干净,倒入料酒翻炒去腥,加入生抽,红烧酱油上色增香,(酱油量稍大一点)。加温热水淹过肉面约两厘米左右,大火烧开,转小火继续炖至15分钟左右。第二,生条(一斤肉1斤左右生条)洗干净(

优质回答:

我们这叫生条烧肉,过年每家必备的一道简单实在的菜品。(生条就是用豆腐切成1厘米宽,1厘米厚,5厘米长条炸制金黄,),猪肉最好用五花肉。

第一,把肉洗干净切成2厘米大小,锅内加入菜油烧七成热,把肉倒入翻炒至水分蒸发干净,倒入料酒翻炒去腥,加入生抽,红烧酱油上色增香,(酱油量稍大一点)。加温热水淹过肉面约两厘米左右,大火烧开,转小火继续炖至15分钟左右。

第二,生条(一斤肉1斤左右生条)洗干净(水分不能挤掉),倒入锅内,加盐,用锅铲拌至均匀,改中火烧开,转文火慢慢炖制30分钟关火。

第三,把大蒜杆切段加入,用余热闷制几分钟就可装盘食用。

第四,如食用后剩余的再吃,只需放在锅内加入蒸热就可。



其他网友观点

你好!我叫琬婕,很高兴回答“你的拿手菜是什么”的问题。

很多年前就开始吃炒杂菜,天天吃,顿顿吃都吃不厌。我的冰箱里保证存放胡萝卜、包菜、洋葱、辣椒、菜花、香葱、香菜、青菜等各种蔬菜,还会保存鸡蛋、五花肉、鱼肉、鸡翅、鸡爪、猪皮、腊肉、腊肠等各种肉类。因为炒杂菜能够让我的身体吸取多种食物的养分,均衡营养,细水长流,所以我一直坚持到现在。我会变着花样来炒杂菜,比如:五花肉炒杂菜、牛肉炒杂菜、鱿鱼圈炒杂菜、猪心炒杂菜、鸡杂炒杂菜、鸡蛋炒杂菜、腊肉炒杂菜、鸡胸肉炒杂菜,等等。蔬菜方面有胡萝卜、菜花、鲍鱼菇、西兰花、荷兰豆、洋葱、辣椒、香葱、香菜、芹菜、黑木耳、番茄等等。只要是蔬菜,都能够成为炒杂菜的食材。我喜欢用红黄青白黑的颜色来搭配杂菜,颜色鲜艳,卖相特别好。一个炒杂菜就有多种食材,还有多种颜色,有荤有素,均衡营养,对身体非常有好处。我和家人的身体都很正常,没有这个高那个低的身体问题。糖水、海鲜、咖啡、啤酒等许多人不敢吃的东西,我们照吃照喝不误,生活多了许多乐趣,这都有赖于我一直坚持健康的饮食习惯。之所以每次答题都会谈到炒杂菜,目的是为了推广健康的生活意识,让更多的人重视自己的身体。祝大家身体健康,万事如意!开心享受每一天!







其他网友观点

我觉得自已的拿手菜还是挺多的,像下面这道素凉拌我家就很受欢迎,有时候吃多了大鱼大肉,来一道这菜,健康又解腻,清脆爽口又开胃。我儿子特别喜欢吃,现在一个星期没吃了,今天我就来满足一下他这个小馋猫。


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(文/小编)
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