台湾省，是位于我国东南沿海大陆架上的大型岛屿，由台湾岛以及绿岛、钓鱼岛、澎湖列岛等岛屿组成。虽然因为一些历史遗留问题，台湾省虽然至今没有回归，但是基于着同源同根，台湾与内地在生活习惯上有很多相似的地方。不过，再加上一些客观原因，台湾也曾经出现过一些舶来文化。在不同文化的交织下，台湾也形成了一种极具特色的东西方相结合的文化。而这种文化，在生活中的方方面面都有体现。例如，在饮食习惯上，台湾就形成了一些非常独特的风格。今天，易商讯的小编就为大家介绍一下台湾的十大特色小吃。
1、蚵仔煎
蚵仔煎又被称为海蛎煎，是起源于福建沿海地区，目前广泛流行于台湾、潮汕等地区的传统经典小吃品种，通常是将蚵仔、番薯粉、鸡蛋等原料混合后经过煎烙制成的美味特色小吃，也是台湾夜市中较具代表性的大众小吃之一。
2、卤肉饭
卤肉饭是一道利用猪五花肉、鹌鹑蛋、洋葱酥制成的肉臊配上米饭制成的传统名小吃，吃起来具有甜咸适口、香浓四溢的口感特点，卤肉饭最关键的部分就在于卤肉饭的肉酱和肉汁，是台湾地区餐厅中最常见的经典特色小吃之一。
3、甜不辣
甜不辣是利用打成浆的鱼肉和虾肉混入淀粉后经过油炸制成的长条状视频，在经过炸制后口感类似于加入面粉的贡丸，在食用时通常会沾着甜辣酱吃，在关东煮、火锅等美食品种中也常常可以见到。
4、鼎边锉
鼎边锉是一道广泛流行于台湾基隆地区，利用肉羹、虾仁羹、香菇、木耳、由于、竹笋和高丽菜等丰富的配料制成的家常特色小吃，而这些配料通常是为了衬托那白白嫩嫩的利用米浆制作的鼎边锉。
5、珍珠奶茶
珍珠奶茶是起源于台湾地区的台湾泡沫红茶文化中的茶类饮料品种，是将奶茶和木薯粉圆组合而成的台湾较具代表性的饮料与小吃之一，像翰林茶坊、垦丁蛋蛋奶、陈三鼎、春水堂都是较受欢迎的台湾珍珠奶茶店。
6、担仔面
担仔面是一道利用油面、豆芽菜、虾仁、少许汤汁和肉臊共同组成的台湾台南地区特色传统小吃，而来到台湾旅游的游客通常都会专门去品尝这道台湾十大古早味美食之一，也受到当地人的广泛欢迎。
7、凤梨酥
凤梨酥是一道起源于三国时期，目前广泛流行于中国台湾地区的传统点心品种，台湾十大特色小吃之一，目前常常会在当地的祭拜、婚礼习俗中常常见到这种点心的身影，台湾的日出凤梨酥、台北犁记饼店凤梨酥、佳德糕饼凤梨酥等品牌的出品都备受当地人和游客的喜爱与认可。
8、阿宗面线
阿宗面线是一道以福州米面为主要原料，有着三是多年制作历史的台湾地道小吃，根据不同的配料与调料，共有这超过200个品种的做法，根据个人喜好可以淋上海鲜、猪肉等各种浇头，吃起来具有筋韧爽滑、清香利口的口感特点。
9、炸鸡排
炸鸡排是一道利用被腌制入味的鸡大腿或者鸡胸肉，裹上调和而成的面糊后经过油炸制成的咸辣味道的鸡排，是台湾夜市和大街小巷上较为常见的一种小吃，像豪大大鸡排、士林爆浆鸡排猪排都是诞生在台湾的著名鸡排品牌。
10、大肠包小肠
大肠包小肠是是一道糯米肠和香肠经过炭烤工序制成的台湾景点美食，于1990年开始兴起，在烤制后的成品通常还会配以酱油膏等酱料，并且还会配上蒜头、香菜、黄瓜丝、花生粉等配料用来增加口感。
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